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Tasses Gumbo Rapides

Tasses Gumbo Rapides


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Coupes de pain super rapides remplies de poulet chaud et de gombo à la saucisse.PLUS+MOINS-

1

boîte (11 oz) de pain français réfrigéré Pillsbury™

1

boîte (19 oz) Progresso™ Soupe Traditionnelle Poulet et Saucisse Gumbo

Masquer les images

  • 2

    Vaporiser légèrement le fond d'un moule à 12 muffins avec un aérosol de cuisson.

  • 3

    Couper la pâte à pain en 6 parts égales. Prenez chaque portion de pâte à pain et aplatissez avec votre main ou avec un rouleau à pâtisserie. Avec le moule à muffins à l'envers, enroulez chaque portion de pâte autour du fond du moule à muffins. Assurez-vous de laisser un moule à muffins vide entre les 6 moules à pain afin qu'ils ne se touchent pas.

  • 4

    Cuire au four pendant 10 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Sortir du four et laisser refroidir un peu avant de démouler du fond du moule à muffins. Appuyez légèrement sur le fond de chaque moule à pain pour l'aplatir.

  • 5

    Pendant que les coupes de pain cuisent, réchauffez la soupe au micro-ondes ou dans une casserole sur la cuisinière.

  • 6

    Remplissez chaque coupe de pain avec 1/3 de tasse de soupe chaude et servez.

Aucune information nutritionnelle disponible pour cette recette

En savoir plus sur cette recette

  • Besoin d'un repas super rapide pour Mardi Gras ? Rien de plus facile que cela ! Ces tasses Quick Gumbo ont ce flair de la Nouvelle-Orléans avec presque aucun travail. Vraiment… personne ne saura que ce gombo savoureux vient d'une boîte de conserve. C'est juste si bon avec ce goût cuit sur la cuisinière toute la journée. Les gens seront également étonnés de vos tasses à pain « faites maison ». Remplissez chaque tasse de poulet chaud et de gombo à la saucisse et servez. Miam!

Gumbo rapide de Pe-Paw

  • Rendement : 8
  • Portions : 8
  • Temps de préparation : 30m
  • Temps de cuisson : 30m
  • Prêt dans : 60m
  • Ajouter à la boîte de recettes

Vous n'avez plus besoin d'être cajun pour faire du gombo. Gumbo Mix peut vous aider quand vous en avez besoin. Le mélange Gumbo est un article de vente au détail de votre étagère d'épicerie. Ajoutez vos propres saucisses fraîches, fruits de mer ou poulet et servez sur du riz. C'est un bon gombo cajun, avec une grande partie du travail fait pour vous.

Ingrédients

  • 1 tasse de mélange Gumbo
  • 3 tasses de riz, cuit et chaud
  • poulet, saucisse ou crevettes
  • 1 cuillère à café de sel assaisonné
  • 3 feuilles de laurier
  • 1 cuillère à café de sel d'oignon et d'ail
  • 1 cc de thym
  • 2 tasses de bouillon de poulet
  • 1 tasse de gombo, bouilli et salé

Instructions

Étape 1

Jetez tous les ingrédients dans une marmite, à l'exception du riz, et faites cuire. Aucune mesure nécessaire ! Il suffit de jeter le tout dans la casserole, d'ajouter la quantité de viande souhaitée et de cuire jusqu'à ce que la viande soit cuite. Servir sur le riz cuit avec des biscuits salés.


Comment préparer un délicieux gombo aux fruits de mer rapide et facile BgCtGal's

Salut tout le monde, bienvenue sur notre page de recettes, à la recherche de la recette parfaite de BgCtGal & Easy Seafood Gumbo ? cherchez pas plus loin! Nous ne vous fournissons que la recette parfaite de BgCtGal & Easy Seafood Gumbo ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.

Avant de passer à la recette Quick & Easy Seafood Gumbo de BgCtGal, vous voudrez peut-être lire ces brefs conseils sains intéressants sur Collations énergisantes.

Nous sommes très conscients que manger des repas sains peut nous aider à nous sentir vraiment mieux dans notre corps. Si nous mangeons plus de repas sains et moins de repas nuisibles, nous nous sentons généralement beaucoup mieux. Un peu de pizza ne vous fait pas vous sentir aussi sain que de manger une salade verte fraîche. Parfois, il est difficile de trouver des aliments sains à manger entre les repas. Acheter des friandises peut être difficile car vous avez tellement d'options. Voici quelques collations saines que vous pouvez utiliser lorsque vous avez besoin d'un ramassage rapide.

Manger des amandes est une excellente option tant que vous ne possédez pas d'allergie aux noix. En tant que booster de vitalité tout-en-un, les amandes vous offrent de nombreux avantages pour la santé. Les amandes peuvent être une source naturelle de vitamines B avec d'autres vitamines et minéraux. Les amandes, comme la dinde, contiennent l'enzyme tryptophane qui peut souvent vous rendre somnolent. Cela dit, vous n'aurez pas besoin de faire une sieste après avoir mangé des amandes. Au lieu de cela, ils aideront simplement vos muscles et votre tube digestif à se détendre tout en vous aidant à vous sentir moins stressé. Parfois, manger des amandes peut même améliorer l'humeur !

Un large assortiment de collations santé faciles est facilement accessible. Déterminer un mode de vie sain peut être aussi simple que vous le souhaitez.

Nous espérons que vous avez eu un aperçu de sa lecture, revenons maintenant à la recette de gombo aux fruits de mer rapide et facile de bgctgal. Vous pouvez avoir du gombo aux fruits de mer rapide et facile de bgctgal en utilisant 18 ingrédients et 7 pas. Voici comment y parvenir.

Les ingrédients nécessaires pour cuisiner BgCtGal's Quick & Easy Seafood Gumbo :

  1. Préparez 1 tasse d'oignon, de poivrons rouges jaunes oranges doux, hachés.
  2. Prenez 1/2 paquets de saucisse fumée (votre choix).
  3. Obtenez 1 de tomate.
  4. Prendre 1 poitrine de poulet désossée.
  5. Utilisez 2 petits cubes de boulettes de poulet.
  6. Prendre 1 petit cube de bouillon de bœuf.
  7. Préparez 1 paquet de crevettes moyennes du Golfe.
  8. Préparez 1 paquets de queues d'écrevisses décortiquées de la marque Bordeux.
  9. Utilisez 2 boîtes de chair de crabe blanche en morceaux.
  10. Obtenez 1 lb de pétoncles de baie.
  11. Prévoir 1 boîte de soupe aux tomates.
  12. Vous avez besoin de 1/4 tasse de farine tout usage (pour Roux).
  13. Utilisez 1/8 tasse d'huile végétale.
  14. Il vous faut 3 tranches de beurre (pour la couleur roux).
  15. Fournir 1 cuillère à soupe d'assaisonnement cajun ou créole.
  16. Vous avez besoin de 1 cuillère à soupe de fichier Gumbo (facultatif pour ceux qui n'aiment pas le gombo).
  17. Utilisez des paquets de gombo congelé (facultatif).
  18. Préparez 1 tasse de bouillon de poulet.

Étapes pour préparer BgCtGal's Quick & Easy Seafood Gumbo :

  1. Faire cuire l'huile et la farine pour faire du Roux. Gardez la farine et l'huile à basse température en remuant périodiquement pour éviter qu'elles ne brûlent. Le beurre aide à assombrir le Roux. (Peut être cuit au four jusqu'à la couleur désirée aussi!).
  2. Une fois que le Roux est de la couleur désirée, ajoutez tous les légumes, les saucisses, le poulet et tous les assaisonnements. Cuire 20 min..
  3. Ajouter le bouillon de poulet, les tomates en dés et la soupe aux tomates cuire 30 minutes en remuant de temps en temps.
  4. Ajouter le crabe en morceaux, les écrevisses, les crevettes cuire 10 minutes.
  5. Ajoutez des pétoncles de baie (moyens à petits) à votre guise.
  6. Ajouter Gumbo File (facultatif) cuire encore 10 à 15 minutes.
  7. Mangez avec des craquelins de riz ou d'huîtres.

Si vous trouvez cette recette de Gumbo aux fruits de mer facile et rapide BgCtGal's utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.


Deux des 4 tasses d'eau peuvent être remplacées par 2 tasses de bouillon de poulet du commerce à faible teneur en sodium.

20 min.), jusqu'à ce qu'il atteigne au moins une couleur caramel, mais plus il est foncé, mieux c'est (2) il faut du céleri haché (3) il faut ajouter des épices combinaison de paprika fumé, d'origan, peut-être de thym séché, de poivre de Cayenne, de sel casher, de poivre fraîchement moulu, et si j'ai raté quelque chose, c'est la vie (4) Je préfère le bouillon de poulet à l'eau et peut-être même une boîte de dés non égouttée les tomates et (5) le gombo sont servis sur du riz cuit à la vapeur — le pain de maïs n'est jamais servi avec car cela gâcherait le profil de saveur. Peut-être ajouter du tasso, si vous en avez (je le fais).


Gombo

Assaisonnez le poulet avec du sel et du poivre. Chauffer l'huile dans un faitout à fond épais à feu moyen-vif. Cuire le poulet jusqu'à ce qu'il soit doré des deux côtés et retirer. Ajouter la saucisse et cuire jusqu'à ce qu'elle soit dorée, puis retirer. Saupoudrer la farine sur l'huile, ajouter 2 cuillères à soupe de margarine et cuire à feu moyen, en remuant constamment, jusqu'à coloration, environ 10 minutes. Laissez refroidir le roux.

Remettez le faitout sur feu doux et faites fondre les 3 cuillères à soupe de margarine restantes. Ajouter l'oignon, l'ail, le poivron vert et le céleri et cuire 10 minutes. Ajouter la sauce Worcestershire, le sel et le poivre au goût et le 1/4 de bouquet de persil. Cuire en remuant fréquemment pendant 10 minutes. Ajouter 4 tasses d'eau chaude et les cubes de bouillon, en fouettant constamment. Ajouter le poulet et la saucisse. Porter à ébullition, puis baisser le feu, couvrir et laisser mijoter 45 minutes. Ajouter les tomates et le gombo. Couvrir et laisser mijoter 1 heure. Juste avant de servir, ajoutez les oignons verts, les crevettes et le persil haché.


Résumé de la recette

  • 1 tasse d'huile de canola
  • 1 tasse de farine tout usage
  • 1 oignon, coupé en dés
  • 1 poivron vert, coupé en dés
  • 3 branches de céleri, coupées en dés
  • 1 livre de saucisse andouille, hachée
  • 2 cuillères à soupe d'assaisonnement cajun
  • 2 gousses d'ail, hachées
  • 1 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu
  • 6 tasses de bouillon de poulet faible en sodium
  • 1 livre de petites crevettes décortiquées et déveinées

Cuire et mélanger l'huile et la farine dans une poêle à feu moyen jusqu'à ce que le mélange soit épais et la couleur du beurre d'arachide, environ 20 minutes.

Incorporer l'oignon, le poivron vert et le céleri dans le mélange de farine, cuire et remuer jusqu'à ce qu'ils ramollissent, environ 5 minutes. Ajouter les saucisses et remuer jusqu'à ce qu'elles soient dorées, environ 5 minutes. Ajouter l'assaisonnement cajun, l'ail et le poivre noir cuire et remuer jusqu'à ce qu'il soit parfumé, environ 2 minutes.

Verser le bouillon de poulet sur le mélange de légumes et de saucisses, réduire le feu à doux et laisser mijoter pendant 30 minutes. Ajouter les crevettes et cuire jusqu'à ce que les crevettes soient roses et bien cuites, environ 10 minutes.


Résumé de la recette

  • 3 cuillères à soupe d'huile de cuisson
  • 3 cuillères à soupe de farine
  • 1 oignon, haché
  • 2 côtes de céleri, hachées
  • 1 poivron vert, haché
  • 1 paquet de 10 onces de gombo tranché surgelé
  • 1 feuille de laurier
  • 1 1/2 cuillères à café de thym séché
  • 1 cuillère à café d'origan séché
  • 2 cuillères à café de sel
  • 1/4 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu
  • 1/4 cuillère à café de cayenne
  • 1 3/4 tasse de tomates concassées en conserve en purée épaisse (une boîte de 15 onces)
  • 1 litre de bouillon de poulet à faible teneur en sodium ou de bouillon maison
  • 1/2 livre de saucisse fumée, coupée en deux sur la longueur et coupée transversalement en tranches de 1/4 po
  • 1 livre de poitrines de poulet désossées et sans peau, coupées en morceaux de 3/4 po
  • 3/4 tasse de riz à grains longs

Dans une grande casserole en acier inoxydable, chauffer l'huile à feu moyen. Incorporer la farine et cuire, en fouettant, jusqu'à ce qu'elle commence à dorer, environ 4 minutes. Réduire le feu à modérément bas. Incorporer l'oignon, le céleri et le poivron et cuire jusqu'à ce qu'ils commencent à ramollir, environ 7 minutes. Ajouter le gombo, la feuille de laurier, le thym, l'origan, le sel, le poivre noir, le poivre de Cayenne et les tomates. Couvrir et cuire 5 minutes.

Incorporer le bouillon et la saucisse fumée. Porter à ébullition. Baisser le feu et laisser mijoter 15 minutes. Ajouter le poulet et cuire jusqu'à ce qu'il soit juste cuit, 4 à 5 minutes de plus. Retirez la feuille de laurier.

Pendant ce temps, porter à ébullition une casserole moyenne d'eau salée. Incorporer le riz et faire bouillir jusqu'à ce qu'il soit juste cuit, 10 à 12 minutes. Égoutter. Mettez une motte de riz au centre de chaque bol. Versez le gombo autour du riz.


Ingrédients

  • 2 tasses de riz blanc Minute®
  • 2 cuillères à soupe de beurre
  • 2 cuillères à soupe de farine tout usage
  • 1/2 tasse de poivron vert haché
  • 1/2 tasse de céleri haché
  • 1/2 tasse d'oignon haché
  • 1 gousse d'ail, émincée
  • 1 boîte (14,5 oz) de tomates en dés
  • 1 paquet (14 oz) de saucisse de dinde fumée, tranchée
  • 1 1/3 tasse de bouillon de poulet
  • 1 paquet (10 oz) de gombo coupé surgelé, décongelé et égoutté
  • 1 cuillère à soupe d'assaisonnement cajun
  • 1/4 cc de feuilles de thym séchées
  • 1/2 lb de crevettes crues, décortiquées et déveinées
  • sel et poivre noir, au goût

Recette de poulet gombo faible en calories

Ingrédients:

  • 1 paquet de 16 oz de légumes surgelés de style gombo (okra, poivrons, oignons, etc.)
  • 12 oz de poitrine de poulet grillée, coupée en bouchées
  • 2 côtes de céleri, hachées
  • 1 boîte de 4 oz de piments doux
  • 1 gousse d'ail moyenne, émincée
  • 29 oz de tomates en dés
  • 1 cuillère à café d'assaisonnement créole
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1 cc de poivre
  • 1 feuille de laurier
  • 1 cuillère à soupe de farine de blé entier tout usage

** Pour une version encore plus traditionnelle, ajoutez du Miracle Noodle Orzo pour remplacer le riz pour 0 point supplémentaire.

  1. Vaporiser une grande poêle avec un aérosol de cuisson sans gras.
  2. Ajouter l'ail, le céleri et les légumes et faire sauter à feu vif, en remuant fréquemment, pendant environ 2 minutes. Ajouter la farine et cuire 1 minute de plus.
  3. Incorporer les tomates, le poulet, la feuille de laurier, le sel, le poivre et l'assaisonnement créole.
  4. Cuire à feu moyen en remuant fréquemment pendant environ 6 à 7 minutes.

La recette entière donne 4 portions
La taille de la portion est de 1 ½ tasse
Chaque portion = 4 points

6 commentaires

Ce n'est pas du gombo.
Cela semble être un ragoût intéressant. Mais ce n'est pas du gombo.

Salut. J'ai fait cette recette hier soir dans le cadre d'un projet de groupe sur la thérapie nutritionnelle pour les patients diabétiques. Nous l'avons servi sur du chou-fleur et du riz avec du chou vert végétarien. C'était un franc succès! (et nous avons publié un lien vers cette page sur le site Web de notre classe afin que mes camarades de classe puissent la créer eux-mêmes).

Voici la répartition nutritionnelle de cette recette, en utilisant myfitnesspal : 165 calories, 4 grammes de matières grasses, 41 mg de cholestérol, 16 grammes de glucides, 5 grammes de fibres, 20 grammes de protéines.

Je vous remercie de cette recette!

Égoutter les tomates ?

Combien de points cela ajouterait-il si cela était servi sur du riz?

Pourriez-vous s'il vous plaît me dire la fibre/calories/graisse dans cela. Pour le moment, je ne peux pas me permettre de rejoindre le nouveau système ww, j'utilise toujours l'ancien. Merci beaucoup!!

Je n'ai actuellement pas les statistiques nutritionnelles pour cette recette de gombo, mais la valeur des points indiquée est toujours l'ancien WW Points, pas le nouveau Points Plus. Je n'ai pas encore réussi à convertir celui-ci. :)


N'importe quelle version de cette recette est à peu près ma chose préférée à manger, peu importe la période de l'année. Le gombo est un repas tellement polyvalent et personnalisable et je l'ai préparé sur le gril, dans la mijoteuse et aussi cette version, Quick Chicken and Shrimp Gumbo, dans mon four hollandais. Bien que chaque version que j'ai faite ait été si délicieuse, l'une des choses que j'aime le plus dans celle-ci est sa rapidité et sa simplicité de préparation ! Il se prépare en moins de 30 minutes à l'aide de quelques astuces simples, ce qui en fait un excellent repas en semaine ou même pour constituer un lot pour les déjeuners de la semaine !

L'une des choses que j'aime dans les soupes, et le gombo en particulier, est de pouvoir l'emballer plein de légumes comme base. Les carottes, le céleri et l'oignon sont les standards et vous pouvez également ajouter des poivrons ! Et bien sûr, je mets toujours quelques gousses d'ail, mais cela vaut pour à peu près tous les plats que je prépare.

Mon seul truc pour obtenir les légumes hachés parfaits pour la soupe lorsque vous ne voulez pas qu'il soit gros et que vous voulez qu'il cuise rapidement ? En utilisant l'un de ces Ninja Choppers. Cela permet d'obtenir rapidement et facilement mes légumes hachés finement, puis je peux simplement les jeter directement dans la casserole. Faites juste attention et ne les hachez que quelques secondes, car ils pourraient finir en bouillie !

Deuxième astuce pour faire ce Quick Chicken and Shrimp Gumbo facile ? Mélanges d'assaisonnements. C'est vrai. Pas besoin de combiner 20 épices différentes ici. Prenez simplement un assaisonnement cajun comme celui-ci et c'est sérieusement tout ce dont vous avez besoin.

En superposant tout dans le pot, il reste rapide, facile et vous laisse avec une seule casserole à nettoyer. Commencez par faire dorer un peu le poulet, ajoutez les légumes, faites le roux simple et faites griller l'assaisonnement en même temps, ajoutez le bouillon, puis enfin superposez les crevettes et laissez mijoter! Pendant que tout cela se passe, je prépare un lot de riz brun à cuisson rapide et 30 minutes du début à la fin, je dîne que je sais que ma famille mangera (et mon petit n'a aucune idée qu'il regorge de légumes !). C'est le genre de dîners qui me font me sentir bien dans la vie !


Gumbo aux crevettes et aux saucisses faciles

Le gombo est un véritable plat de melting-pot. Originaire de Louisiane, il combine les cuisines et les ingrédients de plusieurs cultures, notamment l'Afrique de l'Ouest, le français, l'allemand et le choctaw. C'est un ragoût de confort de premier ordre centré autour d'un roux et le Sainte Trinité d'oignons, de céleri et de poivrons. Avant de cuisiner, assurez-vous de suivre nos conseils pour cuisiner un gombo savoureux et copieux :

1. Ne tournez pas le dos au roux.

Chaque bon gombo commence par un mélange de beurre et de farine appelé roux. Dans ce cas, nous faisons cuire le roux jusqu'à ce qu'il ait une couleur dorée, ce qui peut prendre environ 10 minutes. Pendant ce temps, vous devriez remuer un peu constamment. Il est très facile de brûler un roux, et si vous le faites, vous devez recommencer.

2. Choisissez judicieusement vos crevettes.

Vous vous demandez peut-être pourquoi nous demandons des crevettes avec la queue. Bien que cela ne fasse pas ou ne casse pas votre gombo, les carapaces de crevettes ont TELLEMENT de saveur, nous préférons donc toujours les garder. Si manger des crevettes avec queue n'est pas votre truc, n'hésitez pas à les laisser de côté. En termes de taille, la taille de vos crevettes n'a pas vraiment d'importance, tant que vous les surveillez de près pendant qu'elles cuisent. Dès qu'ils deviennent opaques, ils sont prêts. La surcuisson des crevettes est super facile, il est donc important de surveiller attentivement afin de ne pas vous retrouver avec des crevettes moelleuses. Et comme toujours, assurez-vous d'acheter des crevettes de manière durable&mdashL'aquarium de la baie de Monterey propose un guide incroyable qui peut vous guider dans l'achat de crevettes de manière éthique.

3. Andouille ou buste.

Certaines recettes qui demandent des saucisses vous donneront des options. Substituer un italien épicé pour une saucisse italienne chaude, ou une saucisse de poulet pour une saucisse de porc est tout à fait bien. Ce n'est pas le cas du gumbo&mdash, il faut vraiment de l'andouille. Il fournit une saveur très spécifique associée au gombo, alors faites de votre mieux pour le trouver.

Si vous pouvez trouver de l'andouille n'importe où, il existe des moyens de remplacer la saveur. Commencez par du porc haché et mélangez les épices cajun. Puisque l'andouille est doublement fumée, essayez d'ajouter un peu de fumée liquide au mélange. Nous commençons petit, 1/2 cuillère à café devrait suffire.

Si vous avez essayé cette recette, faites-le nous savoir dans les commentaires ci-dessous. Nous aimons vous entendre!

Note de l'éditeur : cette introduction à cette recette a été mise à jour le 21/07/20 pour inclure plus d'informations sur le plat.