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Trempette piquante à 7 couches

Trempette piquante à 7 couches


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Cette trempette piquante est parfaite pour le jour du match

Les trempettes à sept couches peuvent être assez fades si vous n'ajoutez pas d'épices et de saveurs supplémentaires. L'ajout de ces ingrédients piquants donne une recette pleine de saveur.

Remarques

De retour à l'avocat 101 !

Ingrédients

  • Une boîte de 16 onces de haricots frits
  • 1 tasse de crème sure
  • 1 paquet de mélange de chipotle fumé, tel que Doxy's
  • 1 paquet de mélange à trempette à l'oignon
  • 3 petits avocats, en purée
  • 1 tasse de salsa aux tomates
  • 1 tasse de laitue hachée finement
  • 1 tasse de fromage cheddar râpé
  • 2 tomates, coupées en petits dés

Portions8

Calories par portion278

Équivalent folate (total)73µg18%

Riboflavine (B2)0.3mg15.2%


Recette de trempette à 7 couches

La trempette à sept couches est un favori des fêtes! Assurez-vous d'en faire un double lot pour votre prochaine réunion.

Qu'est-ce qu'une trempette à 7 couches ?

La trempette à 7 couches, également appelée trempette mexicaine en couches, ou trempette aux haricots à 7 couches, est à peu près ce que cela ressemble! Une trempette composée de sept couches.

Il existe plusieurs variétés de cette recette, et je suis sûr que tout le monde la fait un peu différemment.

Les couches les plus courantes sont les trois premières, qui comprennent les haricots frits (ou trempette aux haricots), le guacamole et la crème sure. Les couches restantes sont faciles à changer. Mes préférés sont : le fromage râpé, les tomates en dés, l'oignon vert et les olives noires tranchées.

Je préfère utiliser des tomates raisins ou des tomates Roma car elles libèrent moins de jus. Et c'est aussi la raison pour laquelle je préfère utiliser des tomates sur un pico ou une salsa. Au fur et à mesure que la trempette repose, les jus peuvent affecter le reste de la trempette.

Parmi les autres options, citons : la salsa ou le pico de Gallo, la viande à tacos, les jalapeños en dés ou les piments verts.

Contrairement à la trempette aux haricots traditionnelle, cette trempette est réfrigérée et servie froide.

Comment faire une trempette à 7 couches?

Cette trempette à 7 couches se combine assez facilement, surtout si vous utilisez des ingrédients achetés en magasin. Si j'ai des haricots frits maison sous la main, je les utiliserai, mais généralement, lorsque je prépare cette trempette, j'utilise simplement des haricots frits en conserve.

Je mélange le mien avec un assaisonnement pour tacos fait maison et un peu de crème sure pour en faire une trempette aux haricots, c'est plus facile à préparer avec des chips et c'est plus savoureux.

Cependant, je fais toujours du guacamole maison, car il est si rapide et facile à préparer et a un goût mille fois meilleur que n'importe quel guacamole acheté en magasin que j'ai jamais eu.

Pour assembler la trempette, prenez un plat en verre. Un 8x8 ou un plat à tarte fonctionne très bien. Et vous voulez utiliser du verre parce qu'alors vous pouvez voir les couches !

Étaler chaque couche de haricots, de guacamole et de crème sure, une à la fois. Utilisez le dos d'une cuillère pour lisser le dessus d'une couche avant d'ajouter la suivante. Cela le rend joli dans le plat en verre.

Saupoudrer de fromage, de tomates, d'oignon vert et d'olives. Couvrir la trempette d'une pellicule plastique et placer au réfrigérateur pour refroidir pendant au moins 30 minutes avant de servir. Servir la trempette étagée froide avec des croustilles tortilla.


Couches de trempette à 7 couches :

  1. Haricots frits
  2. Crème sure + Fromage à la crème + Assaisonnement pour tacos
  3. Fromage rapé
  4. Olives noires
  5. Tomates en dés
  6. Oignons verts

Il n'y a littéralement rien de compliqué dans cette recette!

Vous pouvez commencer avec une boîte de haricots frits ou vous pouvez utiliser la recette de haricots frits maison que j'ai liée ci-dessus.

Personnellement, je ne me donnerais pas la peine de faire des haricots frits maison juste pour cette recette, mais j'essaie de le planifier pour que nous les ayons comme restes à utiliser quand je veux faire cette recette !

Ils font évidemment un accompagnement incroyable pour les tacos!

Le guacamole est meilleur fait maison (évidemment), mais vous pouvez utiliser les trucs achetés en magasin si vous le souhaitez. Recette liée ci-dessus!

La troisième couche est le mélange le plus étonnant de crème sure, de fromage à la crème et d'assaisonnement pour tacos. Il suffit de le fouetter avec un mélangeur pour qu'il soit lisse et crémeux.

L'ajout de fromage à la crème est ce qui fait vraiment passer cette trempette par-dessus et la rend meilleure que toutes les autres trempettes à 7 couches! ??

Vous pouvez utiliser n'importe quel type de fromage que vous aimez ici. Nous préparons généralement soit du cheddar fraîchement râpé, soit un sac du mélange de fromages râpés mexicains.

Achetez les olives noires déjà tranchées pour gagner du temps.

Coupez en dés quelques tomates roma et oignons verts et le tour est joué !

Nous aimons laisser cet ensemble au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes avant de servir afin que tout se mélange et devienne délicieux.


Comment le faire

  1. Préchauffer le four à 425 °F. Mélanger les tortillas avec l'huile de canola et étaler sur une plaque à pâtisserie. (Vous aurez peut-être besoin de deux feuilles pour empêcher les copeaux de se chevaucher.)
  2. Cuire au four environ 10 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants. Assaisonnez de sel à la sortie du four.
  3. Pendant la cuisson des tortillas, chauffer l'huile d'olive dans une sauteuse moyenne à feu moyen.
  4. Ajouter la dinde et cuire pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit bien cuite, en assaisonnant avec la poudre de chili, le poivre de Cayenne, le sel et le poivre pendant la cuisson.
  5. Mélanger les haricots noirs avec le jus de citron vert, le cumin, le sel et le poivre noir au goût.
  6. Dans un grand ramequin ou un plat de service en verre, préparez la trempette : Étalez le guacamole sur le fond, ajoutez les haricots noirs, puis la dinde, les piments, le pico de gallo, le yogourt et les olives.
  7. Servir avec les chips tortilla.

Cette recette (et des centaines d'autres !) provient d'un de nos cuisiniers, pas ça ! livres. Pour des idées de cuisine plus faciles, vous pouvez également acheter le livre !


Cette version extra-douce du guac contient une touche de crème sure, de vinaigre de cidre de pomme et d'huile d'olive.

Comme beaucoup de nos recettes de trempettes préférées, celle-ci est vraiment simple. Mais cela vaut la peine de faire l'effort supplémentaire de faire du za à la maison.

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  • 2 tasses de trempette aux haricots frits ou haricots frits
  • 1 tasse de crème sure
  • 1 cuillère à soupe d'assaisonnement pour tacos
  • 1 tasse de guacamole
  • 1/2 tasse de tomates, hachées
  • 1/4 tasse d'olives noires, hachées
  • 1/2 tasse de fromage cheddar, râpé
  • 1/4 tasse d'oignons verts, émincés
  • 1/3 tasse de bacon émietté

Préparer les ingrédients

  1. REMUER l'assaisonnement à tacos dans la crème sure.
  2. HACHER les tomates, les olives noires et les oignons verts.
  3. DÉCHIQUETER le fromage.
  4. CUISINER ET CRUMBLE le bacon.

Couche la trempette

  1. VERSER la trempette aux haricots frits dans un récipient de service. Lissez-le uniformément.
  2. LISSE la crème sure sur la trempette aux haricots frits.
  3. COUCHE le guacamole sur la crème sure.
  4. AJOUTER les tomates concassées sur le guacamole.
  5. ENDROIT les olives hachées parmi les tomates.
  6. SAUPOUDRER le fromage râpé sur la trempette.
  7. AJOUTER PRESQUE les oignons verts hachés.
  8. HAUT avec le bacon émietté.
  9. SERVIR avec des frites, des tortillas, des carottes, du céleri ou des cosses de pois.

Qu'est-ce que le trempage à 7 couches ?

Parlons de ces couches. Je vous donne la recette traditionnelle de trempette à 7 couches aujourd'hui, mais l'une des choses que j'aime le plus à ce sujet est qu'il n'y a pas de mauvaise façon de le faire. Je fais le mien avec du guacamole et des tomates fraîches, mais ma mère fait le sien avec de la laitue râpée et de la salsa. Vous pouvez même atterrir quelque part entre les deux et préparer un pico de gallo frais pour votre couche de tomates. Quelle que soit la façon dont vous le préparerez, ce sera délicieux et je vous promets qu'il disparaîtra rapidement lors des fêtes. Alors n'hésitez pas à faire votre propre trempette mexicaine à 7 couches en ajoutant et en modifiant des éléments en fonction de ce que vous préférez.

Pour la couche de haricots frits, vous combinez l'assaisonnement pour tacos avec les haricots frits. Cela donne à la trempette à 7 couches une touche de saveur mexicaine. Juste un conseil, si vous agrandissez cette recette, j'ajouterais la quantité habituelle d'assaisonnement pour tacos aux haricots frits, puis continuerais à ajouter l'assaisonnement pour tacos au besoin, jusqu'à ce que vous atteigniez le goût que vous désirez.


Tasses à trempette individuelles à sept couches

J'adore la trempette à sept couches et quand j'ai trouvé cette idée mignonne pour faire des tasses individuelles de la taille d'une portion, j'avais hâte de l'essayer! Qui n'aimerait pas une petite tasse pleine de délicieuse trempette?

Ingrédients faits maison ou préfabriqués

Si vous manquez de temps, achetez de la salsa, du guacamole et des haricots frits en conserve au magasin.

Regardez comment assembler des gobelets à 7 couches ici :

Pouvez-vous préparer ces tasses à l'avance?

En raison des ingrédients frais utilisés dans ces tasses, je ne recommanderais pas de les préparer plus d'un jour à l'avance.

Le guacamole commencera à changer de couleur et le liquide avec la salsa commencera à se mélanger à la crème sure et il deviendra plus difficile de voir les couches individuelles.

Comment remplir facilement les godets à sept couches

  • Un conseil que j'ai appris au fil des ans est de mettre les haricots frits, le guacamole et la crème sure dans de grands sacs refermables (chaque ingrédient dans son propre sac).
  • Coupez l'extrémité de l'un des coins du sac.
  • Versez les haricots, le guacamole ou la crème sure dans la tasse !

C'est tellement plus facile et vous évite d'avoir à essayer d'en mettre dans chaque tasse.

Que tremper dans la trempette à sept couches :

  • Tortillas
  • Croustilles tortilla “Scoop”
  • Craquelins
  • Bâtonnets de carotte
  • Bâtonnets de céleri
  • Concombres
  • Tout légume qui peut être utilisé pour tremper

Vous pouvez également servir ces tasses avec des petites cuillères pour que vos invités puissent savourer jusqu'à la dernière bouchée ! (Parfois, les copeaux rendent difficile l'accès au fond de la tasse)

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7 délicieuses couches

Pourquoi s'appelle-t-il trempette aux haricots à 7 couches ? Parce qu'il y a généralement 7 couches impliquées lors de la préparation de cet apéritif Tex-Mex. Les calques peuvent être modifiés en fonction de vos goûts, mais ce sont les calques que nous aimons inclure :

    ou Trempette aux haricots Frito’s
  1. Crème sure (nous mélangeons la nôtre avec l'assaisonnement Taco pour plus de saveur) ou tomates hachées
  2. Fromage râpé – mélange mexicain ou fromage Monterey sont nos favoris
  3. Olives noires
  4. Vos légumes verts préférés – laitue, oignons verts, jalapenos ou piments verts – sont tous délicieux !!

Comme toutes nos recettes, elles peuvent être personnalisées à votre convenance. Nous faisons des haricots, du guac, de la crème sure mélangée à un assaisonnement Taco, des tomates hachées, du fromage mexicain, des olives et des oignons verts. C'est TOUJOURS un succès !!


Trempette à sept couches

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La trempette à sept couches est la combinaison parfaite de toutes vos saveurs mexicaines préférées. Il est populaire à toutes les fêtes et l'un des premiers apéritifs à disparaître.

Cette recette est toujours requise pour toute grande occasion de regarder le football chez nous. C'est la première chose que mon fils demandera quand je lui demanderai ce qu'il veut. Que ce soit le réveillon du Nouvel An ou le dimanche du Super Bowl, il y aura une trempette à sept couches chez nous.

Techniquement, la façon dont je le fais n'a que 6 couches mais qui compte ? Si vous insistez pour avoir sept couches, faites défiler vers le bas pour voir ce que j'ai fait pour en faire officiellement une trempette à sept couches!

La première étape est de trouver un joli plat de service. J'ai juste utilisé un plat de cuisson blanc peu profond. Environ 9 & 8243 pouces de diamètre

La première couche est le guacamole. Vous pouvez le faire à partir de zéro, mais je l'achète au magasin si je me précipite. J'aime le guacamole frais qu'ils vendent dans la section Deli. Mais si vous voulez faire le vôtre, consultez ma recette Chipotle Copycat Guacamole.

La deuxième couche vient ensuite la crème sure avec un assaisonnement pour tacos ajouté. De nombreuses recettes de trempette à sept couches ont une couche de haricots, mais je ne suis pas un fan et je préfère de loin cette couche de crème sure assaisonnée.

Les troisième, quatrième, cinquième et sixième couches sont l'ajout d'olives noires, d'oignons verts, de fromage râpé et de tomates en dés.

Je pense que la trempette à sept couches est assez belle comme celle-ci, avec seulement six couches, mais si vous êtes un amateur de détails et que vous avez besoin de sept couches, ajoutez-lui un filet de crème sure par-dessus! Alors vous avez la trempette à sept couches !


Il ne reste plus qu'à ajouter quelques chips pour tremper. Bon visionnage du foot !!

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