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Spaghettis au crabe et fenouil
Avec tomates cerises et une touche de piment frais
Avec tomates cerises et une touche de piment frais
2 portions
Cuit en 18 minutes
Difficulté Pas trop compliqué
Nutrition par portion
Calories 464 23%
Lipides 13,2g 19%
Saturés 2,6g 13%
Sucres 8,6g 10%
Sel 1,1g 18%
Protéine 26,1g 52%
Glucides 63,9g 25%
Fibre 3,5g -
De l'apport de référence d'un adulte
Ingrédients
- 1 bulbe de fenouil
- 150 g de spaghettis séchés
- 1 piment rouge frais
- 160 g de tomates cerises mûres de couleur mixte
- 160 g de chair de crabe mixte brune et blanche, de sources durables
Recette de
5 ingrédients - Nourriture rapide et facile
Par Jamie Oliver
Méthode
- Mettez une grande poêle antiadhésive à feu moyen-doux.
- Coupez le fenouil, cueillez et réservez les feuilles, puis coupez le bulbe en deux et coupez-le finement. Mettre dans la casserole avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive et cuire à couvert pendant 5 minutes.
- Pendant ce temps, faites cuire les pâtes dans une casserole d'eau bouillante salée selon les instructions du paquet, puis égouttez-les en réservant une tasse d'eau de cuisson.
- Épépiner et trancher finement le piment, incorporer dans la poêle à fenouil et cuire à découvert jusqu'à ce qu'il soit tendre et collant, en remuant de temps en temps.
- Couper les tomates en deux et les mélanger dans la poêle pendant 2 minutes, suivi de la chair de crabe et, 1 minute plus tard, des pâtes égouttées.
- Détacher avec un peu d'eau de cuisson réservée, si nécessaire, puis assaisonner à la perfection avec du sel de mer et du poivre noir, saupoudrer sur les fanes de fenouil réservées et arroser avec 1 cuillère à café d'huile d'olive extra vierge. Prendre plaisir.
