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Muffins apéritif mosaïque

Muffins apéritif mosaïque


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Battre les œufs, ajouter le sel, les épices, la farine. Ce mélange doit avoir la consistance d'une pâte à crêpes. Puis on retourne les autres ingrédients, on mélange pour les incorporer tous, sauf les olives avec lesquelles on va garnir.

Préparez les moules à muffins et remplissez-les aux 3/4 environ. Garnir d'olives tranchées.

Cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés, ils ne doivent pas être trop secs car ils deviennent inégaux.

Un effet apéritif.


Muffins à jeun salés aux épinards et à l'ail

Si vous ne savez pas quoi cuisiner parce que vous faites face à des restrictions pendant le jeûne, il est maintenant temps de faire ces expériences culinaires que vous avez reportées. Qu'il s'agisse de nourriture, de soupes, d'apéritifs ou de sucreries, vous pouvez essayer des recettes végétariennes absolument délicieuses, qui vous convaincront que la vie sans viande ni produits laitiers n'est pas si mal.

Aujourd'hui, nous vous apprenons à réaliser un apéritif absolument délicieux : muffins à jeun salés, avec de la farine complète, des épinards et de l'ail. Appréciez la recette, mais attention : ces merveilles sont addictives !


Muffins à la mozzarella et au jambon

Parfois on se demande ce qu'on peut préparer rapidement quelque chose de bon avec ce qu'on a dans le frigo ? Ces muffins sont idéaux pour capitaliser sur le reste de mozzarella/fromage, jambon et produits laitiers. Mais pas seulement, car le résultat est spécial : beaux, fins, moelleux, avec un goût merveilleux, les muffins à la mozzarella et au jambon seront un vrai délice pour tous les membres de la famille, les amis ou les invités inattendus, car ils peuvent être un excellent apéritif, une collation rapide et délicieuse, ou un copieux forfait école / travail.

Parce que j'aime beaucoup cette mozzarella affinée avec une texture proche du fromage, mais avec un peu moins de matière grasse (jusqu'à 40%), j'ai commencé à l'utiliser de plus en plus souvent, remplaçant plus souvent le fromage. Pour ces muffins, cependant, j'ai utilisé un peu de fromage, car l'intention était de "liquider" tous les restes dans le réfrigérateur.

Les muffins à la mozzarella et au jambon sont faciles à préparer, à partir d'ingrédients pratiques & # 8230 et & # 8230 en moins d'une heure, vous aurez de délicieuses collations qui sentent bon.

Je vous les recommande aussi, car plus ils sont faciles à préparer, plus ils sont rassasiants et savoureux & #8230 étant un vrai plaisir à manger.

Je vous souhaite tout le meilleur, augmentez à tous et bonne chance! ??

Ingrédients muffins avec mozzarella et jambon (12 mcx.)

  • 2 oeufs
  • 100 ml de crème à cuisiner
  • 50 ml de lait
  • 150 ml de yaourt gras
  • 60 gr de beurre fondu
  • 100 gr de mozzarella Gourmet râpé
  • 50 grammes fromage râpé
  • 150 gr de jambon pressé en dés
  • 250 gr de farine
  • 2 cuillères à soupe de feuilles de persil vert
  • 1 sachet de levure chimique
  • sel, poivre mosaïque (au goût)

Décor:

Comment préparer des muffins avec de la mozzarella et du jambon

-D'abord, préparez tous les ingrédients utilisés et tapissez la plaque avec les moules à muffins, graissez-les avec un peu de beurre et saupoudrez de farine.

-Allumez le four et réglez la température à 180°C.

-Dans un grand bol/bol mélanger la farine, la mozzarella et le fromage râpé, la levure chimique et un peu de sel (environ 1/2 cuillère à café râpé).

-Séparément, dans un autre bol bien mélanger à l'aide d'un fouet, les œufs, la crème de cuisson, le lait, le yaourt et le beurre fondu, et à la fin ajouter les feuilles de persil (lavé et séché au préalable), jambon pressé en dés, assaisonner avec du poivre fraîchement moulu et mélanger.

-Verser la composition liquide d'œufs et de produits laitiers sur la composition solide de farine et de mozzarella/fromage et mélanger délicatement à l'aide d'une spatule, jusqu'à l'obtention d'une pâte consistante et homogène. À la fin, assaisonnez avec du sel et du poivre au goût.

-A l'aide d'une cuillère, verser la composition dans des formes de muffins préalablement préparés, que nous remplissons de pâte aux trois quarts environ.

-Pour la décoration, une tomate cerise est placée au milieu de chaque muffin, après quoi un peu de fromage râpé est saupoudré.

-Cuire au four préchauffé à 180°C, environ 20-25 minutes (selon les fours), ou jusqu'à ce qu'elles commencent à dorer un peu sur le dessus.

-Quand ils sont prêts, sortez-les du four, laissez-les refroidir dans des moules, puis sortez-les sur une grille pour qu'ils refroidissent.

-Il peut être servi chaud ou froid, simple, ou avec une salade de verdure préférée.

J'ai également publié la recette sur la plateforme Hobbychef.

-Le beurre peut être soit fondu quelques secondes au micro-ondes soit dans une casserole sur la cuisinière à feu très doux. Lors de l'utilisation, le beurre fondu doit être à température ambiante.

-Vous pouvez varier le rapport lait/crème à volonté, sans affecter le résultat obtenu, mais dans les 150 ml requis.

-Vous pouvez remplacer la mozzarella affinée par le fromage et vous obtiendrez les mêmes délicieux muffins. J'ai utilisé la combinaison des deux ici parce que je l'avais dans le réfrigérateur, avec plus de fromage mozzarella, mais parce que je voulais des muffins avec une teneur en matières grasses légèrement inférieure. En conclusion, selon vos goûts et vos préférences, vous pouvez choisir d'utiliser uniquement de la mozzarella ou du fromage.


Apéritif muffins aux œufs de caille

1. Faites bouillir des œufs de caille durs. Hacher finement les oignons et l'ail (seulement la partie blanche) et les mélanger avec la viande.

2.Mettre du sel et du poivre, deux œufs de caille et de la chapelure. Remuer jusqu'à consistance lisse. Ajouter une pincée de levure chimique trempée dans un peu de vinaigre.

3. Graisser six grands moules à muffins avec de la graisse, les remplir en deux avec un hachis, mettre un œuf de caille et garnir de viande.

4. Mettez-les à four chaud, à bonne température, pendant 20 minutes. Battre l'œuf de caille restant avec la crème et le fromage râpé.

5. Retirer les muffins, les graisser avec de l'œuf battu et cuire encore 20 minutes.

500 g de gigot d'agneau haché
3 gousses d'oignons verts
1 gousse d'ail vert
2 cuillères à soupe de chapelure
3 oeufs
6 oeufs de caille
30 ml de crème liquide
50g de fromage râpé


ADAPTÉE AU BÉBÉ

Les muffins n'ont pas besoin d'être sucrés, alors aujourd'hui, je vous laisse avec une recette de muffins salés et nutritifs à base d'ingrédients délicieux. Ces muffins sont parfaits pour le petit-déjeuner ou le forfait pour l'école, le bureau, les voyages ou le pique-nique.

Ils sont prêts en 30 minutes, ils sont bons aussi bien chauds que froids, ils peuvent être réchauffés au micro-ondes, ils peuvent être servis avec du ketchup, vous pouvez jouer avec les ingrédients selon les goûts et l'appétit.

Vous ai-je convaincu de les tester ?

INGRÉDIENTS

1 cuillère à soupe de mayonnaise (facultatif)

1/2 concombre mariné (facultatif)

1 cuillère à café de persil haché

1 cuillère à café de verdure méditerranéenne.

Instructions

  • Rien de spécial dans la préparation : broyer les ingrédients (légumes finement hachés, blanc de poulet et verdure, fromage râpé) et mélanger jusqu'à consistance lisse.
    J'ai fait bouillir un demi-poitrine, mais cette recette est une excellente occasion de réutiliser le steak restant du dîner, par exemple.

La composition est divisée en 6 formes de muffins. J'ai utilisé du papier spécial, mais si vous ne l'utilisez pas, graissez bien le plateau avec du beurre et/ou de l'huile, puis versez la "pâte".

J'ai fait cuire au four préchauffé à 180 degrés pendant environ 25 minutes. (Jusqu'à ce que je réussisse le test du cure-dent)

Ces muffins sont très pratiques, préparés à l'avance, pour économiser sur le petit-déjeuner ou le forfait. En option, vous pouvez utiliser d'autres ingrédients : épinards, leurda (j'ai hâte d'apparaître !), maïs, thon, etc.


Muffins apéritifs, adaptés aux repas de famille. Tout le monde les aime, ils sont vraiment délicieux

1. Dans un bol, mélanger la farine avec le sel, le sucre, la levure et les dés de fromage.

2. Faire fondre le beurre au bain de vapeur. Ajouter l'ail écrasé, l'aneth haché, les œufs, le lait et bien mélanger jusqu'à consistance lisse.

3. Versez la composition liquide dans la composition sèche. Mélanger à la fourchette jusqu'à ce que la farine soit humide et la pâte épaisse.

4. En cas de cuisson dans des moules métalliques, il est nécessaire de les tapisser de beurre. Si vous utilisez du silicone, vous pouvez les utiliser sans lubrification. Divisez la pâte en formes et faites cuire les muffins à une température de 180 degrés pendant 20-30 minutes. Nous vérifions s'ils sont prêts avec un cure-dent. Profitez-en avec enthousiasme !

Les œufs sont l'une des meilleures sources de protéines que nous obtenons de la nature. En Roumanie, selon l'Institut national de la statistique, une personne consomme près de 300 œufs par an, soit 267. Mais quelle est la meilleure façon de profiter des bienfaits nutritifs des œufs ? Nous pensons que vous êtes d'accord avec nous lorsque nous disons que les œufs faits maison sont les plus adaptés.

Un œuf de poule, selon sa taille, contient entre 60 et 90 calories. Il est également composé d'environ 5 grammes de protéines que notre corps digère (généralement 6 grammes). Les œufs contiennent également tous les acides aminés dont le corps humain a besoin.


Rares sont ceux qui cuisinent le bâton si fin ! Apéritif sensationnel « Mosaïque » !

Vous n'avez pas apprécié le choix de l'apéritif pour le repas de fête ? Ensuite, cela vaut la peine d'acheter un bâtonnet mince et vous obtiendrez un apéritif extraordinaire pour le réveillon du Nouvel An, dont vous serez ravi ! La recette est très simple. Complétez votre menu du Nouvel An et vos apéritifs deviendront plus attrayants et savoureux.

INGRÉDIENT:

& # 8211 75 gr de crème fermentée

MÉTHODE DE PRÉPARATION :

1. Coupez l'oignon en quartiers.

2. Passez la carotte dans la petite râpe et faites-la frire dans la poêle à huile, à feu moyen et sous le couvercle, jusqu'à ce qu'elle soit prête. Assaisonner la carotte avec du sel au goût, transférer dans un bol et laisser refroidir.

3. Faites également revenir l'oignon dans la poêle jusqu'à ce qu'il soit prêt, en l'assaisonnant de poivre noir au goût.

4. Coupez le jambon en petits cubes, passez le fromage dans une grande râpe.

5. Mélangez la mayonnaise avec la crème.

6. Coupez 4 rectangles (20 * 30 cm) et graissez-les avec de la sauce, étalez sur une carotte, sur le deuxième & # 8211 oignon, le troisième - jambon, le quatrième & # 8211 fromage et roulez 4 rouleaux.

7. Ensuite, coupez un rectangle (20 * 40 cm), graissez-le avec de la sauce, placez les rouleaux et roulez fermement en un seul rouleau.

8. Envelopper le rouleau dans une pellicule plastique et réfrigérer pendant 1 heure.

9. Coupez le rouleau en tranches et servez.

Une idée incroyablement intéressante avec un résultat spectaculaire - cet apéritif mérite de faire partie de votre menu de vacances !