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Crêpes aux bleuets et à la cannelle

Crêpes aux bleuets et à la cannelle


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Utilisez ces restes de crêpes à bon escient dans cette cuisson de crêpes riche et crémeuse

Faites cuire vos restes de crêpes dans ce délicieux pouding au pain et dégustez-le en brunch ou en dessert.

Cette recette est une gracieuseté de Rachel Schultz.

Ingrédients

  • 15 petites crêpes
  • 1 tasse de bleuets
  • 6 œufs
  • 1 1/2 tasse de lait
  • 1 tasse de crème épaisse
  • 1/2 tasse de sucre
  • 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille
  • 1/2 tasse de farine
  • 1/4 tasse de cassonade
  • 1/2 cuillère à café de cannelle
  • 1/4 cuillère à café de sel
  • 1/4 tasse de beurre, coupé en cubes, à température ambiante
  • Sucre en poudre, pour garnir
  • Sirop d'érable, pour servir

Résumé de la recette

  • 1 tasse de farine tout usage
  • 3 cuillères à soupe plus 1 cuillère à café de sucre cristallisé
  • 1 1/2 cuillères à café de levure chimique
  • 1/2 cuillère à café de gros sel
  • 3/4 tasse de lait entier
  • 1 gros œuf, température ambiante
  • 2 cuillères à soupe de beurre non salé, fondu, plus 1 cuillère à soupe pour la poêle
  • 1 tasse de bleuets (environ 5 onces)
  • Sucre de confiserie, pour servir
  • Sirop d'érable, pour servir

Préchauffer le four à 375 degrés avec la grille dans le tiers supérieur. Placez une poêle en fonte de 10 pouces (ou une autre poêle antiadhésive allant au four) dans le four. Mélanger la farine, 3 cuillères à soupe de sucre cristallisé, la levure chimique et le sel dans un bol. Mélanger le lait, l'œuf et le beurre fondu dans un autre bol. Fouetter le mélange de lait dans le mélange de farine jusqu'à ce qu'il soit juste combiné.

Retirer la poêle du four et ajouter 1 cuillère à soupe de beurre restant, en remuant pour enrober. Verser la pâte et lisser le dessus avec une spatule coudée. Saupoudrer uniformément de bleuets et du reste 1 cuillère à café de sucre granulé.

Cuire au four jusqu'à ce qu'ils soient dorés et bien cuits, environ 25 minutes. Sortir du four laisser refroidir 5 minutes avant de saupoudrer de sucre glace et de servir avec du sirop.


Résumé de la recette

  • 1 tasse de farine tout usage
  • 3 cuillères à soupe plus 1 cuillère à café de sucre cristallisé
  • 1 1/2 cuillères à café de levure chimique
  • 1/2 cuillère à café de gros sel
  • 3/4 tasse de lait entier
  • 1 gros œuf, température ambiante
  • 2 cuillères à soupe de beurre non salé, fondu, plus 1 cuillère à soupe pour la poêle
  • 1 tasse de bleuets (environ 5 onces)
  • Sucre de confiserie, pour servir
  • Sirop d'érable, pour servir

Préchauffer le four à 375 degrés avec la grille dans le tiers supérieur. Placer une poêle en fonte de 10 pouces (ou une autre poêle antiadhésive allant au four) dans le four. Mélanger la farine, 3 cuillères à soupe de sucre cristallisé, la levure chimique et le sel dans un bol. Mélanger le lait, l'œuf et le beurre fondu dans un autre bol. Fouetter le mélange de lait dans le mélange de farine jusqu'à ce qu'il soit juste combiné.

Retirer la poêle du four et ajouter 1 cuillère à soupe de beurre restant, en remuant pour enrober. Verser la pâte et lisser le dessus avec une spatule coudée. Saupoudrer uniformément de bleuets et du reste 1 cuillère à café de sucre granulé.

Cuire au four jusqu'à ce qu'ils soient dorés et bien cuits, environ 25 minutes. Sortir du four laisser refroidir 5 minutes avant de saupoudrer de sucre glace et de servir avec du sirop.


Résumé de la recette

  • 1 tasse de farine tout usage
  • 3 cuillères à soupe plus 1 cuillère à café de sucre cristallisé
  • 1 1/2 cuillères à café de levure chimique
  • 1/2 cuillère à café de gros sel
  • 3/4 tasse de lait entier
  • 1 gros œuf, température ambiante
  • 2 cuillères à soupe de beurre non salé, fondu, plus 1 cuillère à soupe pour la poêle
  • 1 tasse de bleuets (environ 5 onces)
  • Sucre de confiserie, pour servir
  • Sirop d'érable, pour servir

Préchauffer le four à 375 degrés avec la grille dans le tiers supérieur. Placer une poêle en fonte de 10 pouces (ou une autre poêle antiadhésive allant au four) dans le four. Mélanger la farine, 3 cuillères à soupe de sucre cristallisé, la levure chimique et le sel dans un bol. Mélanger le lait, l'œuf et le beurre fondu dans un autre bol. Fouetter le mélange de lait dans le mélange de farine jusqu'à ce qu'il soit juste combiné.

Retirer la poêle du four et ajouter 1 cuillère à soupe de beurre restant, en remuant pour enrober. Verser la pâte et lisser le dessus avec une spatule coudée. Saupoudrer uniformément de bleuets et du reste 1 cuillère à café de sucre granulé.

Cuire au four jusqu'à ce qu'ils soient dorés et bien cuits, environ 25 minutes. Sortir du four laisser refroidir 5 minutes avant de saupoudrer de sucre glace et de servir avec du sirop.


Résumé de la recette

  • 1 tasse de farine tout usage
  • 3 cuillères à soupe plus 1 cuillère à café de sucre cristallisé
  • 1 1/2 cuillères à café de levure chimique
  • 1/2 cuillère à café de gros sel
  • 3/4 tasse de lait entier
  • 1 gros œuf, température ambiante
  • 2 cuillères à soupe de beurre non salé, fondu, plus 1 cuillère à soupe pour la poêle
  • 1 tasse de bleuets (environ 5 onces)
  • Sucre de confiserie, pour servir
  • Sirop d'érable, pour servir

Préchauffer le four à 375 degrés avec la grille dans le tiers supérieur. Placer une poêle en fonte de 10 pouces (ou une autre poêle antiadhésive allant au four) dans le four. Mélanger la farine, 3 cuillères à soupe de sucre cristallisé, la levure chimique et le sel dans un bol. Mélanger le lait, l'œuf et le beurre fondu dans un autre bol. Fouetter le mélange de lait dans le mélange de farine jusqu'à ce qu'il soit juste combiné.

Retirer la poêle du four et ajouter 1 cuillère à soupe de beurre restant, en remuant pour enrober. Verser la pâte et lisser le dessus avec une spatule coudée. Saupoudrer uniformément de bleuets et du reste 1 cuillère à café de sucre granulé.

Cuire au four jusqu'à ce qu'ils soient dorés et bien cuits, environ 25 minutes. Sortir du four laisser refroidir 5 minutes avant de saupoudrer de sucre glace et de servir avec du sirop.


Résumé de la recette

  • 1 tasse de farine tout usage
  • 3 cuillères à soupe plus 1 cuillère à café de sucre cristallisé
  • 1 1/2 cuillères à café de levure chimique
  • 1/2 cuillère à café de gros sel
  • 3/4 tasse de lait entier
  • 1 gros œuf, température ambiante
  • 2 cuillères à soupe de beurre non salé, fondu, plus 1 cuillère à soupe pour la poêle
  • 1 tasse de bleuets (environ 5 onces)
  • Sucre de confiserie, pour servir
  • Sirop d'érable, pour servir

Préchauffer le four à 375 degrés avec la grille dans le tiers supérieur. Placer une poêle en fonte de 10 pouces (ou une autre poêle antiadhésive allant au four) dans le four. Mélanger la farine, 3 cuillères à soupe de sucre cristallisé, la levure chimique et le sel dans un bol. Mélanger le lait, l'œuf et le beurre fondu dans un autre bol. Fouetter le mélange de lait dans le mélange de farine jusqu'à ce qu'il soit juste combiné.

Retirer la poêle du four et ajouter 1 cuillère à soupe de beurre restant, en remuant pour enrober. Verser la pâte et lisser le dessus avec une spatule coudée. Saupoudrer uniformément de bleuets et du reste 1 cuillère à café de sucre granulé.

Cuire au four jusqu'à ce qu'ils soient dorés et bien cuits, environ 25 minutes. Sortir du four laisser refroidir 5 minutes avant de saupoudrer de sucre glace et de servir avec du sirop.


Résumé de la recette

  • 1 tasse de farine tout usage
  • 3 cuillères à soupe plus 1 cuillère à café de sucre cristallisé
  • 1 1/2 cuillères à café de levure chimique
  • 1/2 cuillère à café de gros sel
  • 3/4 tasse de lait entier
  • 1 gros œuf, température ambiante
  • 2 cuillères à soupe de beurre non salé, fondu, plus 1 cuillère à soupe pour la poêle
  • 1 tasse de bleuets (environ 5 onces)
  • Sucre de confiserie, pour servir
  • Sirop d'érable, pour servir

Préchauffer le four à 375 degrés avec la grille dans le tiers supérieur. Placer une poêle en fonte de 10 pouces (ou une autre poêle antiadhésive allant au four) dans le four. Mélanger la farine, 3 cuillères à soupe de sucre cristallisé, la levure chimique et le sel dans un bol. Mélanger le lait, l'œuf et le beurre fondu dans un autre bol. Fouetter le mélange de lait dans le mélange de farine jusqu'à ce qu'il soit juste combiné.

Retirer la poêle du four et ajouter 1 cuillère à soupe de beurre restant, en remuant pour enrober. Verser la pâte et lisser le dessus avec une spatule coudée. Saupoudrer uniformément de bleuets et du reste 1 cuillère à café de sucre granulé.

Cuire au four jusqu'à ce qu'ils soient dorés et bien cuits, environ 25 minutes. Sortir du four laisser refroidir 5 minutes avant de saupoudrer de sucre glace et de servir avec du sirop.


Résumé de la recette

  • 1 tasse de farine tout usage
  • 3 cuillères à soupe plus 1 cuillère à café de sucre cristallisé
  • 1 1/2 cuillères à café de levure chimique
  • 1/2 cuillère à café de gros sel
  • 3/4 tasse de lait entier
  • 1 gros œuf, température ambiante
  • 2 cuillères à soupe de beurre non salé, fondu, plus 1 cuillère à soupe pour la poêle
  • 1 tasse de bleuets (environ 5 onces)
  • Sucre de confiserie, pour servir
  • Sirop d'érable, pour servir

Préchauffer le four à 375 degrés avec la grille dans le tiers supérieur. Placez une poêle en fonte de 10 pouces (ou une autre poêle antiadhésive allant au four) dans le four. Mélanger la farine, 3 cuillères à soupe de sucre cristallisé, la levure chimique et le sel dans un bol. Mélanger le lait, l'œuf et le beurre fondu dans un autre bol. Fouetter le mélange de lait dans le mélange de farine jusqu'à ce qu'il soit juste combiné.

Retirer la poêle du four et ajouter 1 cuillère à soupe de beurre restant, en remuant pour enrober. Verser la pâte et lisser le dessus avec une spatule coudée. Saupoudrer uniformément de bleuets et du reste 1 cuillère à café de sucre granulé.

Cuire au four jusqu'à ce qu'ils soient dorés et bien cuits, environ 25 minutes. Sortir du four laisser refroidir 5 minutes avant de saupoudrer de sucre glace et de servir avec du sirop.


Résumé de la recette

  • 1 tasse de farine tout usage
  • 3 cuillères à soupe plus 1 cuillère à café de sucre cristallisé
  • 1 1/2 cuillères à café de levure chimique
  • 1/2 cuillère à café de gros sel
  • 3/4 tasse de lait entier
  • 1 gros œuf, température ambiante
  • 2 cuillères à soupe de beurre non salé, fondu, plus 1 cuillère à soupe pour la poêle
  • 1 tasse de bleuets (environ 5 onces)
  • Sucre de confiserie, pour servir
  • Sirop d'érable, pour servir

Préchauffer le four à 375 degrés avec la grille dans le tiers supérieur. Placer une poêle en fonte de 10 pouces (ou une autre poêle antiadhésive allant au four) dans le four. Mélanger la farine, 3 cuillères à soupe de sucre cristallisé, la levure chimique et le sel dans un bol. Mélanger le lait, l'œuf et le beurre fondu dans un autre bol. Fouetter le mélange de lait dans le mélange de farine jusqu'à ce qu'il soit juste combiné.

Retirer la poêle du four et ajouter 1 cuillère à soupe de beurre restant, en remuant pour enrober. Verser la pâte et lisser le dessus avec une spatule coudée. Saupoudrer uniformément de bleuets et du reste 1 cuillère à café de sucre granulé.

Cuire au four jusqu'à ce qu'ils soient dorés et bien cuits, environ 25 minutes. Sortir du four laisser refroidir 5 minutes avant de saupoudrer de sucre glace et de servir avec du sirop.


Résumé de la recette

  • 1 tasse de farine tout usage
  • 3 cuillères à soupe plus 1 cuillère à café de sucre cristallisé
  • 1 1/2 cuillères à café de levure chimique
  • 1/2 cuillère à café de gros sel
  • 3/4 tasse de lait entier
  • 1 gros œuf, température ambiante
  • 2 cuillères à soupe de beurre non salé, fondu, plus 1 cuillère à soupe pour la poêle
  • 1 tasse de bleuets (environ 5 onces)
  • Sucre de confiserie, pour servir
  • Sirop d'érable, pour servir

Préchauffer le four à 375 degrés avec la grille dans le tiers supérieur. Placer une poêle en fonte de 10 pouces (ou une autre poêle antiadhésive allant au four) dans le four. Mélanger la farine, 3 cuillères à soupe de sucre cristallisé, la levure chimique et le sel dans un bol. Mélanger le lait, l'œuf et le beurre fondu dans un autre bol. Fouetter le mélange de lait dans le mélange de farine jusqu'à ce qu'il soit juste combiné.

Retirer la poêle du four et ajouter 1 cuillère à soupe de beurre restant, en remuant pour enrober. Verser la pâte et lisser le dessus avec une spatule coudée. Saupoudrer uniformément de bleuets et du reste 1 cuillère à café de sucre granulé.

Cuire au four jusqu'à ce qu'ils soient dorés et bien cuits, environ 25 minutes. Sortir du four laisser refroidir 5 minutes avant de saupoudrer de sucre glace et de servir avec du sirop.


Résumé de la recette

  • 1 tasse de farine tout usage
  • 3 cuillères à soupe plus 1 cuillère à café de sucre cristallisé
  • 1 1/2 cuillères à café de levure chimique
  • 1/2 cuillère à café de gros sel
  • 3/4 tasse de lait entier
  • 1 gros œuf, température ambiante
  • 2 cuillères à soupe de beurre non salé, fondu, plus 1 cuillère à soupe pour la poêle
  • 1 tasse de bleuets (environ 5 onces)
  • Sucre de confiserie, pour servir
  • Sirop d'érable, pour servir

Préchauffer le four à 375 degrés avec la grille dans le tiers supérieur. Placez une poêle en fonte de 10 pouces (ou une autre poêle antiadhésive allant au four) dans le four. Mélanger la farine, 3 cuillères à soupe de sucre cristallisé, la levure chimique et le sel dans un bol. Mélanger le lait, l'œuf et le beurre fondu dans un autre bol. Fouetter le mélange de lait dans le mélange de farine jusqu'à ce qu'il soit juste combiné.

Retirer la poêle du four et ajouter 1 cuillère à soupe de beurre restant, en remuant pour enrober. Verser la pâte et lisser le dessus avec une spatule coudée. Saupoudrer uniformément de bleuets et du reste 1 cuillère à café de sucre granulé.

Cuire au four jusqu'à ce qu'ils soient dorés et bien cuits, environ 25 minutes. Sortir du four laisser refroidir 5 minutes avant de saupoudrer de sucre glace et de servir avec du sirop.


Voir la vidéo: Recette de crêpes aux bleuets (Décembre 2022).