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Test de goût : les barres de céréales « Cette fraise entre dans un bar » de Trader Joe

Test de goût : les barres de céréales « Cette fraise entre dans un bar » de Trader Joe


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Sans surprise, ceux-ci ont le même goût que les barres Nutri-Grain

Dan Myers

Trader Joe's fabrique des barres de céréales dans une poignée de saveurs, et nous avons décidé de mettre sa variété la plus standard, la fraise, à l'épreuve.

Ces barres de céréales sont évidemment destinées à imiter les barres Nutri-Grain, et elles le font très bien. Ils ont le même aspect général et la même odeur, même s'ils sont un peu plus épais et ont un peu plus de remplissage. La coque contient de la farine de blé biologique et la garniture contient de vraies fraises ainsi qu'une multitude d'épaississants et d'édulcorants naturels. Chaque barre pèse également exactement 37 grammes.

Il existe cependant deux différences majeures entre les variétés Kellogg’s et Trader Joe’s. Premièrement, la marque Kellogg’s contient des ingrédients comme la niacinamide, le bicarbonate de potassium et le phosphate dicalcique, tandis que la liste des ingrédients de Trader Joe’s est entièrement composée de mots faciles à prononcer comme le son de blé biologique, le bicarbonate de soude et le jus de canne inverti. Deuxièmement, les barres Trader Joe's sont beaucoup plus sucrées, presque comme des bonbons : contenant 17 grammes de sucre par barre, elles contiennent 6 grammes de plus que Nutri-Grain. Ils contiennent également 20 calories de plus, 2 grammes de fibres alimentaires en moins et 0,5 gramme de graisse en moins.

Donc, si vous cherchez à manger une barre de céréales qui contient plus de vrais aliments que Nutri-Grain, optez pour la marque Trader Joe's. Cependant, ne vous attendez pas à ce qu'il contienne moins de sucre.

Cliquez ici pour consulter toutes les critiques de nos produits Trader Joe's.


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Barre aux pommes et aux fruits

Bien que le goût de cette gamme de snack-bar soit à peu près parfait, en particulier avec les saveurs de noix de coco et de mangue, la texture est rebutante.

Techniquement, ce n'est pas une barre granola car les seuls ingrédients sont la pomme et tout autre fruit dont la saveur est, y compris la banane, la fraise, la noix de coco et la mangue. Je pense que l'ajout d'avoine ferait totalement de cette barre l'une de mes préférées.

Les qualités rédemptrices sont qu'ils sont sans gluten, casher et à seulement 99 cents chacun.


Trader Joe's démarre 2021 avec l'enfer dans un bocal

Eh bien, enduisez-moi de beurre à biscuits et roulez-moi dans Tout sauf le mélange d'assaisonnements au sésame pour bagel, car 2021 est ICI et il y a donc une tonne de nouveautés chez Trader Joe's. Y compris le produit le plus chaud et le plus épicé jamais vendu. Intrigué encore ? J'ai des brûlures d'estomac ! C'est fou comme les années s'enchaînent, les présidents changent, les pandémies font rage et Trader Joe's parvient à trouver une nouvelle façon d'assaisonner les noix. Embarquons ensemble ce voyage, pour toujours.

Wraps au poulet Hatch Chili
Mettez l'un de ces hexagones dans le four et votre déjeuner peut être une tortilla de farine croustillante et un peu sèche contenant quelques tendres bouchées de poulet presque épicé, de haricots noirs et de sauce gluante. Lors d'une promenade après ce déjeuner, mon partenaire a proclamé: "Mes rots ont le goût d'une station-service." Ce qui est un éloge, selon les cercles dans lesquels vous courez. (Cercles sans fin.)

Bouchées d'œufs sous vide à la dinde crue, au bacon et au fromage
Tout en douceur ! Faites-les rayonner quelques secondes dans votre boîte magique, arrosez-les de sauce piquante et écrasez-les entre un muffin anglais pour des résultats optimaux. Alternativement, remplissez votre soutien-gorge à chaque bouchée, puis dégustez-le comme collation plus tard dans l'après-midi lors d'un autre Zoom ennuyeux.

Piments Habanero croustillants chauds
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Les gens adorent le chili croustillant, alors pourquoi pas les chilis croustillants ? Ce sont des lambeaux croustillants et vaporeux de tranches de habanero frites. Ils ont la texture des ailes de papillon frites. Si vous en mangez un directement, vous sentirez les choses s'enflammer derrière vos globes oculaires. Ils sont vraiment chauds. Comme juste sur la langue, HOT. Il n'y a pas de construction lente ici, pas de nuance de saveurs et d'épices. C'est un peu l'enfer. Et je l'aime ici. Sur Instagram, un ami que nous appellerons "Cousin Tony" a supposé qu'il s'agissait du produit le plus épicé que Joe ait jamais vendu, et je suis d'accord. Les sauces piquantes précédentes et le poivre fantôme ceci et cela ne se sont pas approchés. Essayez-le vous-même !

Coquilles Taco Jaunes Bio
Fait un moment. Fait un moment. Ces coquilles huileuses doivent être relancées au four, sinon vous aurez des croustilles de tortilla moelleuses et rassis sur vos mains, qui sont également recouvertes d'huile. Ils sont si gras ! Mais—pause réfléchie—au moins ils sont bio.

Tout sauf le duo de noix de bagel
J'en ai marre de cet agenda anti-bagel. Et ces noix - rances à cause de l'huile de tournesol après son apogée, sèches et poussiéreuses, dépourvues de l'ail séché qui fait partie intégrante du mélange d'épices - ont scellé l'affaire. je veux tout ET LE BAGEL, Joe. Trop c'est trop.

Amandes Guara
Les amandes TIL Guara sont légèrement plus grosses que les amandes Marcona. Elles me rappellent les chaussettes "légèrement irrégulières" de T.J. Maxx, mon deuxième TJ préféré. Ils sont fantaisistes, mais hors marque. Et c'est assez bon pour moi, bébé. Ces amandes Guara sont beurrées et ne laissent pas d'arrière-goût amer, mais elles laissent vos doigts scintillants de sel. Léchez chaque doigt et laissez le sel se mélanger au Purell. Il n'y a rien de tel.

Granola sans grains
Qu'est-ce que le granola sans avoine ? Graines collantes toutes collées ensemble. Fantastique! Une énorme touffe satisfera vos envies du milieu de l'après-midi pour quelque chose, n'importe quoi, ce qui s'en rapproche le plus. Il a fait le mien !

Spaghetti Cacio e Pepe
Il s'est instantanément figé dans mon assiette en un monticule de vers gommeux liés par du cacio-e-glue. Baaad.

Cacio e Pepe (ENCORE ?!) Raviolis
Raviolis caoutchouteux farcis à la ricotta, au parme et au peps. Bien mieux que les spaghettis surgelés.

Macaroni à l'oignon et fromage français
Si vous manquez de voyager pendant cette pandémie sans fin, chauffez des macaronis au fromage surgelés dans votre four, mangez-les directement dans le triste petit plateau et faites comme si vous étiez dans un avion. Une édition spéciale de la collection d'aliments des compagnies aériennes de Trader Joe, cette bouillie de pâtes légèrement oignon cuite vous fera vous sentir rassasié lorsque vous aurez faim.

Mélange d'assaisonnement à l'ail et aux agrumes de style cubain
Inspiré de la sauce mojo cubaine, qui est humide, il s'agit d'une combinaison de choses autrefois humides qui sont maintenant sèches. Hmm. Je veux me baigner dans une sauce mojo acidulée-ail-sucrée-agrumes. Je ne sais pas ce que je vais faire avec cet exfoliant mojo. Le zeste de citron vert déshydraté et l'huile de citron vert viennent sur FORT et plissé, puis l'ail et l'oignon se font connaître, tandis que les herbes séchées applaudissent des stands. Saupoudrez-en sur les choses que vous cuisinerez sur le feu, racontez comment ça s'est passé !

Mélange d'assaisonnement Zaatar
Il y a de la farine de pois chiches dans ce za'atar qui semble servir de remplissage, ce qui le rend un peu plus poussiéreux que le mélange de style israélien que je reçois de la Spice House. L'huile de citron, un autre ajout aléatoire, est accablante. Il existe de meilleurs za'atars, ou vous pouvez bricoler, mais j'apprécie Trader Joe's pour avoir aidé les gens à se rapprocher du fish and chips za'atar.


Lundi 28 décembre 2015

Trader Joe's "Cette canneberge aromatisée avec d'autres saveurs naturelles entre dans un bar. "

Je suis déchiré à propos de ce produit.

J'ai aimé les bars. En fait, ma première réaction a été qu'elles avaient encore meilleur goût que les variétés non saisonnières - myrtille et fraise.

Il était également immédiatement évident que ce n'était pas le goût des canneberges - bien trop sucré pour cela. Un rapide coup d'œil à la liste des ingrédients l'explique. Les trois premiers composants de la garniture sont "le sirop de riz brun, le sucre, le sirop de canne". En d'autres termes, ce serait "du sucre, du sucre et encore du sucre". Il n'y a absolument aucune trace de ce que devrait être l'acidité naturelle de la canneberge.

Au cas où cela ne vous suffirait pas, passez aux ingrédients de la coque et vous constaterez que la liste commence par "farine de blé biologique, sirop de canne séché, sirop de canne inverti". En d'autres termes, « de la farine, du sucre et encore du sucre ».

La liste des ingrédients de la garniture permet également d'expliquer cette mystérieuse clause que l'on ne retrouve pas dans les titres des autres produits similaires : « aromatisé avec d'autres arômes naturels ». Après les trois formes de sucre, on trouve la poudre de pomme, la glycérine, l'amidon alimentaire modifié, l'eau - puis, enfin, le concentré de jus de canneberge, la pectine, "l'arôme naturel", l'acide citrique.

Chaque barre contient 140 calories, dont 25 proviennent des lipides, 8 des protéines, 52 du sucre et 52 des autres glucides. (Je me rends compte que cela signifie qu'il manque 3 calories. Je suppose que cela provient d'erreurs d'arrondi dans les informations nutritionnelles.)

Donc, en gros, Trader Joe's a réussi à plaire à ma dent sucrée presque insatiable. Je suppose que vous pouvez considérer cela comme une sorte de succès. Ils faire bon goût. Mais il n'y a pas de canneberges ici, et très peu de tout ce qui est jamais venu d'une canneberge. Et des tonnes de sucre.

Ce n'est pas ce que je veux d'un petit-déjeuner/snack-bar.


Bisque de citrouille de Trader Joe

Il n'y a rien de mieux qu'un bol de soupe chaude à l'automne. Habituellement, on commande une version à la courge musquée, mais Trader Joe's prend les choses en main en nous offrant une option d'automne parfaite de citrouille.

Mangez ceci, pas cela ! Verdict:

Les saveurs de celui-ci étaient étonnamment délicieuses. Certains hésitaient un peu à l'essayer, mais le mélange sucré-salé dans ce pot était très agréable. Un éditeur a déclaré : « J'adore cette bisque. C'est merveilleux, et il prend la saveur de citrouille par excellence à un niveau sophistiqué. Une texture brillante aussi.

Un autre a juste dit : « miam ! Un délicieux produit de citrouille salé. Donnez-m'en plus ! » Mais un autre dégustateur a écrit que "la texture est apaisante, mais la courge musquée a une meilleure saveur". Un argument juste, mais pour une touche de citrouille, c'était un bon plaisir pour la foule.

Certains pensaient que cela "avait plus le goût du curry sucré que de la citrouille… mais bon". D'autres ont déclaré qu'ils "obtenaient à peine la saveur de la citrouille". Cela avait "des épices très présentes, mais pas très citrouilles. C'était quand même une bonne soupe", a écrit un dégustateur. Étant donné que nous avons servi ce froid, c'était bon à entendre.


10 produits « sains » de Trader Joe qui ne sont pas si bons pour vous

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Trader Joe's est à peu près l'épicerie de notre génération. Ils n'ont pas peur d'offrir 60 produits à la citrouille à la fois, mais ils sont aussi assez audacieux pour avoir des aliments ethniques surgelés qui ont aussi bon goût que la vraie affaire. Et, franchement, tout est à un prix raisonnable, même pour les étudiants bon marché comme nous. Naturellement, les gens peuvent se tourner vers leur large assortiment d'aliments pour rechercher des produits sains, mais certains produits peuvent sembler sains, mais ne le sont pas en réalité.

Cela ne signifie pas que vous devriez éviter complètement ces aliments – soyez simplement plus conscient de ce que vous mangez.

1. Fleurons de brocoli croustillants et croustillants

Photo gracieuseté de @giiinaaagiiinaaa sur Instsagram

Il n'y a que 220 calories par portion, mais 130 d'entre elles proviennent de matières grasses, atteignant à peu près un quart de ce que vous êtes censé consommer chaque jour. Prenez votre brocoli dans la section des produits et ne pas l'allée des collations la prochaine fois.

2. Juste les grappes Céréales Granola Vanille Amande

Photo gracieuseté de @carrie_l_berry sur Instagram

Chaque portion contient 12 grammes de sucre, et cela ne représente que 2/3 de tasse de granola. Si vous êtes comme la plupart des gens, vous mangez plus que cela, ce qui signifie que vous absorbez bien plus que le sucre d'une portion. Préparez plutôt votre propre granola à la maison.

3. Salade de poulet barbecue

Photo gracieuseté de eatingatjoes.com

Oubliez que le mot « salade » est même là-dedans, cela pourrait aussi bien être simplement du poulet au barbecue. Chaque portion contient 20 % de votre apport quotidien recommandé en graisses saturées et 30 % de votre apport en sodium recommandé. Le tout à partir d'une salade… sheesh.

4. "Ce fruit entre dans un bar" Barres aux fruits

Photo reproduite avec l'aimable autorisation de Thingsiloveattraderjoes.com

Les barres de céréales sont rapides et faciles à manger, et elles contiennent des fruits au milieu, ce qui en fait un excellent article pour le petit-déjeuner, n'est-ce pas ? Tort. Évitez les sucres ajoutés lourds et les conservateurs et procurez-vous plutôt des fruits frais et de l'avoine.

5. Falafel

Photo gracieuseté de laziestvegans.com

Le falafel semble être une bonne alternative à base de plantes aux galettes de viande, mais ces chiots contiennent 30 % de vos graisses saturées quotidiennes et sont assez riches en sodium.

6. Boulettes de viande sans viande

Photo gracieuseté de eatingatjoes.com

Réduire votre consommation de viande rouge est utile, mais les manger en remplacement direct n'est pas une si bonne pratique. Ces boulettes sont AF salées, avec 24% de votre sodium recommandé pour la journée dans seulement 6 boulettes de viande. Vous devriez peut-être essayer ces boulettes de courgettes à la place.

7. Desserts glacés crémeux au soja

Photo gracieuseté de eatingatjoes.com

Bien sûr, aller sans produits laitiers a ses avantages comme une digestion plus facile et une peau plus claire, mais cette alternative à la crème glacée contient plus de 20 grammes de sucre par portion. Préparez plutôt cette crème glacée non laitière, de cette façon vous pouvez contrôler ce que vous mettez réellement.

8. Wrap de salade de poulet à l'estragon

Photo gracieuseté de animmovablefeast.blogspot.com

Pour un simple wrap qui contient de la salade de poulet, le tout contient plus de 600 calories au total, mais il contient également la moitié de votre apport total en matières grasses et en sodium pour la journée. Aie.

9. Yogourt grec au miel

Photo gracieuseté de eatingatjoes.com

Avec 24 grammes de sucre et 10 grammes de graisses saturées par portion, vous feriez mieux d'ajouter du miel dans du yogourt grec nature. Cela peut ne pas aider vos allergies saisonnières, mais le miel est toujours sacrément bon pour vous.

10. Smoothie 100% jus de fraise Chia

Photo gracieuseté de @traderjoesliving sur Instagram

Si vous nous disiez qu'il y avait 24 grammes de sucre dans une bouteille entière, nous serions d'accord - sauf qu'il y a 24 grammes dans une portion, ce qui est juste demi la bouteille. Ruh-roh. Vous voudrez peut-être vous faufiler dans vos graines de chia d'une autre manière.


1. Crêpes biologiques en dollars d'argent

Sina d'Amico

Qui n'aime pas manger des crêpes au petit-déjeuner ? Avec ces crêpes surgelées, vous n'aurez pas à vous soucier du temps de préparation. Vous les mettez dans le four grille-pain et vous avez un délicieux petit-déjeuner prêt en quelques minutes. Pimentez vos crêpes avec du beurre, du sirop d'érable et des fruits frais.


Trader Joe's, Whole Foods est-il à la hauteur du battage médiatique ?

1 sur 45 Preston Liversidge d'Amherst, Mass. tient un sac de collations aux algues grillées, "Ils sont géniaux, mes enfants les adorent", à l'extérieur de Trader Joe's à Hadley, Mass. Vendredi 4 mai 2012. (John Carl D 'Annibale / Times Union) John Carl D'Annibale Voir plus Voir moins

2 des 45 écrivains du Times Union Tim Obrien, à gauche, et Steve Barnes devant Trader Joe's à Hadley, Mass. Vendredi 4 mai 2012. (John Carl D'Annibale / Times Union) John Carl D'Annibale Voir plus Voir moins

4 des 45 écrivains du Times Union Tim Obrien, à gauche, et Steve Barnes devant Trader Joe's à Hadley, Mass. Vendredi 4 mai 2012. (John Carl D'Annibale / Times Union) John Carl D'Annibale Voir plus Voir moins

5 sur 45 Extérieur de Trader Joe's à Hadley, Mass. Vendredi 4 mai 2012. (John Carl D'Annibale / Times Union) John Carl D'Annibale Voir plus Voir moins

7 sur 45 Bua, à gauche, et William Norris de Northhampton, Mass. à l'extérieur du marché Whole Foods à Hadley, Mass. Vendredi 4 mai 2012. En apprenant que la région de la capitale allait avoir un Whole Foods Market, William a dit "Vous' tu vas adorer." (John Carl D'Annibale / Times Union) John Carl D'Annibale Afficher plus Afficher moins

8 sur 45 Bua Norris de Northhampton, Mass. à l'extérieur du marché Whole Foods à Hadley, Mass. Vendredi 4 mai 2012. (John Carl D'Annibale / Times Union) John Carl D'Annibale Voir plus Voir moins

10 sur 45 David Minor de Bernardston, Mass. à l'extérieur du marché Whole Foods à Hadley, Mass. Vendredi 4 mai 2012. Minor fait régulièrement le trajet de 40 milles depuis son domicile pour faire ses courses chez Whole Foods et Trader Joe's. (John Carl D'Annibale / Times Union) John Carl D'Annibale Afficher plus Afficher moins

11 sur 45 Un client porte un sac à provisions à l'extérieur du marché Whole Foods à Hadley, Mass. Vendredi 4 mai 2012. Minor fait régulièrement le trajet de 40 milles depuis son domicile pour faire ses courses chez Whole Foods et Trader Joe's. (John Carl D'Annibale / Times Union) John Carl D'Annibale Afficher plus Afficher moins

13 sur 45 Affichage sur le trottoir au marché Whole Foods à Hadley, Mass. Vendredi 4 mai 2012. (John Carl D'Annibale / Times Union) John Carl D'Annibale Voir plus Voir moins

14 sur 45 Extérieur du marché Whole Foods à Hadley, Mass. Vendredi 4 mai 2012. (John Carl D'Annibale / Times Union) John Carl D'Annibale Voir plus Voir moins

16 de 45 Une vue de l'ancien Office Max sur Wolf Rd. le mardi 29 novembre 2011 à Colonie, NY. Ce site est susceptible de devenir le foyer du premier Trader Joe's de la région de la capitale. (Paul Buckowski / Times Union) Paul Buckowski Afficher plus Afficher moins

17 de 45 Une vue de l'ancien bureau Max sur Wolf Rd. le mardi 29 novembre 2011 à Colonie, NY. Ce site est susceptible de devenir le foyer du premier Trader Joe's de la région de la capitale. (Paul Buckowski / Times Union) Paul Buckowski Afficher plus Afficher moins

19 de 45 Un nouveau magasin de matelas, Sleepy's ouvre ses portes à côté du site Trader Joe's sur Wolf Road à Colonie le jeudi 22 mars 2012. (John Carl D'Annibale / Times Union) John Carl D'Annibale Voir plus Voir moins

20 de 45 Un coup d'œil à travers les fenêtres montre que les travaux ont commencé sur le nouveau site de Trader Joe sur Wolf Road à Colonie le jeudi 22 mars 2012. (John Carl D'Annibale / Times Union) John Carl D'Annibale Voir plus Voir moins

22 sur 45 Un nouveau magasin de matelas, Sleepy's, à droite, ouvre ses portes à côté du site Trader Joe's sur Wolf Road à Colonie le jeudi 22 mars 2012. (John Carl D'Annibale / Times Union) John Carl D'Annibale Afficher plus Afficher moins

23 sur 45 Un nouveau magasin de matelas, Sleepy's, à droite, ouvre ses portes à côté du site Trader Joe's sur Wolf Road à Colonie le jeudi 22 mars 2012. (John Carl D'Annibale / Times Union) John Carl D'Annibale Afficher plus Afficher moins

25 sur 45 Future maison de Traders Joe's sur Wolf Road à Colonie N.Y. Jeudi 3 mai 2012. (Michael P. Farrell/Times Union archive) Michael P. Farrell Afficher plus Afficher moins

26 sur 45 Future maison de Traders Joe's sur Wolf Road à Colonie N.Y. Jeudi 3 mai 2012. (Michael P. Farrell/Times Union archive) Michael P. Farrell Afficher plus Afficher moins

28 sur 45 Un nouveau magasin de matelas, Sleepy's, à droite, ouvre ses portes à côté du site Trader Joe's sur Wolf Road à Colonie le jeudi 22 mars 2012. (John Carl D'Annibale / Times Union) John Carl D'Annibale Afficher plus Afficher moins

29 de 45 Une vue de l'ancien bureau Max sur Wolf Rd. le mardi 29 novembre 2011 à Colonie, NY. Ce site est susceptible de devenir le foyer du premier Trader Joe's de la région de la capitale. (Paul Buckowski / Times Union) Paul Buckowski Afficher plus Afficher moins

31 de 45 Sears au Colonie Center de Colonie NY Jeudi 3 mai 2012. Whole Foods, l'épicier d'aliments naturels et biologiques, ouvrira son premier magasin dans la région de la capitale au printemps 2014, louant 32 000 pieds carrés d'espace dans le Magasin Sears au Colonie Center. (Michael P. Farrell/Times Union) Michael P. Farrell Voir plus Voir moins

32 sur 45 Un magasin Whole Foods à Bedford, dans le Massachusetts, le 18 avril 2012. Whole Foods a cessé de vendre des fruits de mer pêchés par des chalutiers, ce qui, selon lui, réduira la surpêche, mais a agacé les pêcheurs de la Nouvelle-Angleterre. (Evan McGlinn/The New York Times) EVAN MCGLINN/NYT Voir plus Voir moins

34 sur 45 Un client pousse une poussette devant un magasin Whole Foods Market Inc. à New York, États-Unis, le mardi 7 février 2012. Whole Foods Market Inc. doit publier ses résultats trimestriels le 8 février. suite à la clôture des marchés financiers américains. Photographe : Victor J. Blue Victor J. Blue/Bloomberg Voir plus Voir moins

35 sur 45 La signalisation de Whole Foods Market Inc. est affichée à l'extérieur d'un magasin à New York, aux États-Unis, le mardi 7 février 2012. Whole Foods Market Inc. devrait publier ses données sur les bénéfices trimestriels le 8 février, après la clôture des marchés financiers américains. Photographe : Victor J. Blue Victor J. Blue/Bloomberg Voir plus Voir moins

37 sur 45 Les clients se rendent dans un magasin Whole Foods Market Inc. à New York, aux États-Unis, le mardi 7 février 2012. Whole Foods Market Inc. devrait publier ses résultats trimestriels le 8 février, après la clôture de marchés financiers américains. Photographe : Victor J. Blue Victor J. Blue/Bloomberg Voir plus Voir moins

38 des 45 clients se reflètent dans la vitrine d'un magasin Whole Foods Market Inc. à New York, États-Unis, le mardi 7 février 2012. Whole Foods Market Inc. devrait publier ses résultats trimestriels le 8 février, après la fermeture des marchés financiers américains. Photographe : Victor J. Blue Victor J. Blue/Bloomberg Voir plus Voir moins

40 des 45 clients font leurs achats dans un magasin Whole Foods Market Inc. à New York, aux États-Unis, le mardi 7 février 2012. Whole Foods Market Inc. devrait publier ses résultats trimestriels le 8 février, après la clôture des marchés américains Marchés financiers. Photographe : Victor J. Blue Victor J. Blue/Bloomberg Voir plus Voir moins

41 sur 45 Un client fait ses courses dans un magasin Whole Foods Market Inc. à New York, États-Unis, le mardi 7 février 2012. Whole Foods Market Inc. devrait publier ses résultats trimestriels le 8 février, après la clôture de marchés financiers américains. Photographe : Victor J. Blue Victor J. Blue/Bloomberg Voir plus Voir moins

43 sur 45 Les clients font leurs achats dans un magasin Whole Foods Market Inc. à New York, aux États-Unis, le mardi 7 février 2012. Whole Foods Market Inc. devrait publier ses résultats trimestriels le 8 février, après la clôture des marchés américains. Marchés financiers. Photographe : Victor J. Blue Victor J. Blue/Bloomberg Voir plus Voir moins

44 sur 45 La signalisation de Whole Foods Market Inc. est affichée dans un magasin à New York, aux États-Unis, le mardi 7 février 2012. Whole Foods Market Inc. devrait publier ses données sur les bénéfices trimestriels le 8 février, après la clôture de marchés financiers américains. Photographe : Victor J. Blue Victor J. Blue/Bloomberg Voir plus Voir moins

HADLEY, Massachusetts &mdash Sur une rue commerçante ici, dans une région riche en collèges et en petites villes, un Whole Foods Market se trouve à trois dixièmes de mile de l'épicerie d'un Trader Joe's. Whole Foods partage un centre commercial avec un magasin de matelas Walmart et Sleepy's, entre autres, tandis que le plus grand voisin de Trader Joe est Target.

La zone commerciale rappelle Wolf Road à Colonie, où, dans quelques années, un magasin Whole Foods ouvrira dans ce qui faisait autrefois partie d'un magasin Sears, en face de Target. À trois dixièmes de mile de là se trouvera un Trader Joe's à côté d'un Sleepy's.

Alors que les deux attirent les gourmets attirés par les tarifs au-delà de ce qui est disponible dans les chaînes d'épiceries, les dernières entrées dans les guerres des supermarchés de la région de la capitale sont plus complémentaires que directement concurrentes les unes avec les autres. Et chacune se distingue des chaînes &mdash Price Chopper, Hannaford, ShopRite &mdash qui attirent la plupart des acheteurs locaux.

En termes simples, Whole Foods est une épicerie fine proposant des aliments et des produits en grande partie biologiques et naturels fabriqués avec une conscience de leur impact environnemental. Les offres sont généralement plus chères que celles des supermarchés traditionnels, souvent de manière significative, mais pas toujours. Certains articles sont moins chers que des produits identiques chez Price Chopper et Hannaford.

Un magasin Trader Joe's typique, en revanche, fait la moitié de la taille d'un magasin Whole Foods moyen, qui à son tour fait la moitié de la taille du nouvel Albany ShopRite, et bon nombre des prix de Trader Joe sont de bonnes affaires. Le bifteck de faux-filet coûtait 14 $ la livre moins cher chez Trader Joe's vendredi que chez Whole Foods. Le bœuf Whole Foods était élevé dans la région, nourri à l'herbe et entièrement naturel, ce que la viande de TJ n'était pas, mais la différence de prix était profonde : le steak Whole Foods coûtait trois fois plus par livre.

Pour avoir un aperçu de ce que les deux magasins ajouteront à la scène alimentaire de la région de la capitale lorsqu'ils arriveront & mdash Trader Joe's dans quelques mois, Whole Foods d'ici début 2014, selon les projections de l'entreprise & mdash deux journalistes de Times Union se sont rendus au Pioneer Vally dans l'ouest Massachusetts pour enquêter.

Tim O'Brien est un père marié de banlieue qui a deux adolescents qui ne connaîtraient pas une noix de chandelle d'un kumquat et dont la principale préoccupation lors de l'achat d'épicerie est le prix. Le chroniqueur de Table Hopping, Steve Barnes, n'est rien de tout cela. O'Brien n'était jamais allé dans un Whole Foods ou un Trader Joe's. Barnes connaît les deux magasins. Voici leurs impressions.

"Terre de rempotage bio !" Steve crie alors que nous marchons vers le magasin Whole Foods.

On pourrait penser que la saleté serait toujours entièrement naturelle, mais, bien sûr, le magasin vend du terreau biologique. Steve est un gourmand, et je suis tout le contraire d'un gourmand. Apparemment, les gourmands se soucient aussi des non comestibles comme le terreau.

En entrant dans le magasin, la première chose que je remarque, ce sont les bananes. Les bananes biologiques "Whole Trade" de Colombie coûtent 79 cents la livre, tandis que les bananes similaires d'Équateur coûtent 20 cents de plus la livre. Je ne suis pas sûr de la différence, mais toutes les bananes me paraissent bien jaunes, pas celles absurdement vertes que je trouve normalement au Hannaford local. Mais je me demande comment on décide entre les bananes colombiennes et équatoriennes si le prix n'est pas un problème.

Un assortiment de poivrons aux couleurs vives attire mon attention. Les poivrons oranges Whole Trade du Mexique coûtent 3,99 $ la livre, ceux de Hollande et d'Israël 2 $ de plus la livre. Y a-t-il une différence de goût entre les poivrons hollandais et mexicains, ou payons-nous le billet d'avion ? Steve s'approche et regarde tristement un type particulier de champignons, qui, me dit-il, sont des morilles de la côte ouest. Je pense qu'ils ressemblent à des nids d'abeilles ou à des cerveaux. Ils coûtent 39,99 $ la livre, ce qui est trop élevé pour Steve, même s'il dit que le prix est un peu en baisse par rapport à ce qu'il a récemment indiqué à Albany. Il dit qu'il les achèterait s'ils étaient à 20 $ la livre. Je ne peux pas imaginer payer un tel prix pour un champignon.

Je demande à Steve si les gens font toutes leurs courses dans l'un ou l'autre magasin ou s'ils les utilisent principalement pour certains articles.

"Personne ne va acheter du papier toilette chez Whole Foods", m'assure-t-il.

Et pourtant, il est vendu là-bas, 4,49 $ pour six petits rouleaux qui tiendraient probablement une journée dans ma maison.

Dans la section des produits laitiers, j'ai ma première idée claire de ce qui attire les acheteurs vers Whole Foods. Au-dessus du lait, de petits panneaux indiquent les fermes où les produits sont fabriqués, à combien de kilomètres ils se trouvent et un peu à leur sujet. Mapleline Farms, à quelques kilomètres de là, traite ses vaches Jersey le matin et livre le lait au magasin l'après-midi. Des panneaux similaires présentent deux agriculteurs nommés "George et Karen", et je me sens coupable de ne pas acheter leurs produits maintenant que nous sommes sur une base de prénom.

Whole Foods, semble-t-il, a le même attrait que les achats sur un marché de producteurs. Vous avez l'impression de soutenir une personne plutôt qu'un conglomérat.

La viande est classée en fonction de la gentillesse avec laquelle les animaux ont été traités avant leur mort et le dépeçage ultérieur. Les classements vont de 1 pour « pas de cages, pas de caisses, pas de surpeuplement » à 5+ pour « centré sur les animaux ».

À proximité, les gens sur leurs pauses déjeuner font la queue dans les bars à salade, végétalien et rôtisserie, désireux de payer 7,99 $ la livre pour leur repas.

Crumbcakes, cependant, sont deux pour 5 $.

À l'extérieur, David Minor de Bernardston dit qu'il a parcouru 40 milles pour faire ses courses chez Whole Foods et Trader Joe's.

"Ce sont juste des trucs de haute qualité, un excellent service", a-t-il déclaré. « Vous pouvez payer un peu plus pour une partie de cela. »


Catherine Boulanger

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