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Recette facile de crêpes américaines

Recette facile de crêpes américaines


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  • Recettes
  • Type de plat
  • Crêpes
  • crêpes américaines

Ces crêpes à l'américaine sont parfaites pour le petit-déjeuner ou le brunch du week-end. Servir avec du sirop d'érable, de la confiture ou des fruits.

13 personnes ont fait ça

IngrédientsDonne : 20 crêpes

  • 2 oeufs
  • 250 ml de lait
  • 250g de farine nature
  • 2 cuillères à soupe de sucre en poudre
  • 2 cuillères à café de levure
  • une pincée de sel
  • 50 g de beurre fondu

MéthodePréparation :10min ›Cuisine :20min ›Prêt en :30min

  1. Battre les œufs et le lait ensemble dans un grand bol. Ajouter la farine, le sucre, la poudre à pâte et le sel; bien mélanger.
  2. Ajouter le beurre fondu et mélanger à nouveau. La pâte à crêpes sera assez épaisse.
  3. Chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen. Ajoutez une boule de pâte à crêpes dans la poêle - elle s'étalera en une crêpe. Une fois que de petits trous apparaissent sur le dessus de la crêpe frite, retournez-la et faites-la frire de l'autre côté.
  4. Répétez avec le reste de la pâte en empilant les crêpes cuites au fur et à mesure.

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Avis et notesNote globale moyenne :(25)


    • 3 œufs (taille L)
    • 1 tasse de farine
    • 1 cuillère à café de levure chimique
    • 1/2 tasse de lait
    • une pincée de sel
    1. Séparez les œufs. Mélanger les jaunes d'œufs avec la farine, la levure et le lait jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse et épaisse. Battre les blancs d'œufs jusqu'à ce qu'ils atteignent un pic et incorporer soigneusement à la pâte. Faites chauffer une poêle et versez-y une petite quantité d'huile. Versez un peu de pâte dans la poêle (pour obtenir de petites crêpes grasses) et faites frire environ deux minutes d'un côté (jusqu'à ce qu'elle bouillonne sur le dessus). Retourner la crêpe et cuire jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Servir avec la garniture au choix (sauce au chocolat, sirop d'érable, bacon, glace à la vanille, etc.).

    Ce qui se passe dans les crêpes maison

    extrait de vanille – facultatif

    Pas de babeurre, pas de bicarbonate de soude/bicarb, pas de yaourt. Vous n'avez besoin que de bicarbonate de soude pour un coup de fouet supplémentaire lorsque vous avez ajouté des ingrédients dans des crêpes, comme des crêpes aux myrtilles, car cela alourdit la pâte.

    Et bien sûr les GARNITURES ! Pourquoi se limiter au beurre et au sirop d'érable ? Voir ci-dessous pour toutes sortes d'idées!


    Apports nutritionnels

    Petits déjeuners à emporter directement de votre cuisine : économisez de l'argent et votre tour de taille

    Heureusement, vous n'avez pas besoin de passer par le service au volant ou d'aller chercher des plats cuisinés préemballés et coûteux à l'épicerie pour prendre un petit-déjeuner rapide et facile ! Lorsque vous préparez et emballez vos propres recettes de petit-déjeuner en portions individuelles à la maison, vous pouvez économiser de l'argent et faire des choix plus sains.


    Résumé de la recette

    • 1 tasse de farine tout usage, (cuillère et nivelée)
    • 2 cuillères à soupe de sucre
    • 2 cuillères à café de levure
    • 1/2 cuillère à café de sel
    • 1 tasse de lait
    • 2 cuillères à soupe de beurre non salé, fondu, ou d'huile végétale
    • 1 œuf large
    • 1 cuillère à soupe d'huile végétale
    • Garnitures assorties, telles que beurre, sirop d'érable, sucre glace, miel, confitures, conserves, crème fouettée sucrée ou sirop de chocolat

    Préchauffer le four à 200 degrés avec une plaque à pâtisserie ou un plat résistant à la chaleur prêt à garder les crêpes cuites au chaud dans le four. Dans un petit bol, mélanger la farine, le sucre, la poudre à pâte et le sel mis de côté.

    Dans un bol moyen, fouetter ensemble le lait, le beurre (ou l'huile) et l'œuf. Ajouter les ingrédients secs au mélange de lait en fouettant jusqu'à ce qu'il soit juste humidifié (ne pas trop mélanger, quelques petits grumeaux suffisent).

    Chauffer une grande poêle (antiadhésive ou en fonte) ou une plaque chauffante à feu moyen. Plier une feuille de papier absorbant en deux et humidifier avec de l'huile frotter soigneusement la poêle avec du papier absorbant huilé.

    Pour chaque crêpe, versez 2 à 3 cuillères à soupe de pâte dans la poêle, en utilisant le dos de la cuillère pour étaler la pâte en un rond (vous devriez pouvoir en mettre 2 à 3 dans une grande poêle).

    Cuire jusqu'à ce que la surface des crêpes ait des bulles et que quelques-unes aient éclaté, 1 à 2 minutes. Retourner délicatement avec une spatule fine et cuire jusqu'à ce que le dessous soit doré, 1 à 2 minutes de plus. Transférer sur une plaque à pâtisserie ou un plat recouvert de papier d'aluminium sans serrer et garder au chaud au four. Continuer avec plus d'huile et le reste de la pâte. (Vous aurez 12 à 15 crêpes.) Servir chaud, avec les garnitures désirées.

    BEURRE : À l'étape 1, ajoutez 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude au mélange sec. À l'étape 2, remplacez le lait par du babeurre faible en gras.

    YAOURT : À l'étape 1, ajoutez 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude au mélange sec. À l'étape 2, remplacez le lait par 2/3 tasse de yogourt nature faible en gras et 1/3 tasse de lait.

    À GRAINS ENTIERS AVEC YAOURT : À l'étape 1, remplacez la farine tout usage par 1/2 tasse de farine de blé entier, 1/4 tasse de semoule de maïs et de germe de blé et 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude. À l'étape 2, remplacez le lait par 2/3 tasse de yogourt nature faible en gras et 1/3 tasse de lait.


    Vous devez vraiment essayer cette recette de crêpes faciles ce sont les fameuses crêpes américaines, épaisses, moelleuses qui sont souvent consommées avec du sirop d'érable ou du bacon frit. Ce que j'aime dans cette recette, c'est qu'elle est préparée très rapidement et que vous pouvez faire différentes combinaisons - vous pouvez les servir si simples ou elles peuvent être saupoudrées de beurre, de miel, de chocolat, de différents sirops. Encore plus dans la composition peuvent être ajoutés des myrtilles, des bananes, des pommes.

    Les crêpes doivent être cuites sur une surface plane à feu moyen. Les bords commencent à perdre de leur éclat et lorsque des bulles commencent à se former à la surface, vous saurez qu'il est temps. Votre crêpe doit être dorée de chaque côté.

    Une autre suggestion pour les crêpes serait d'utiliser une tasse à mesurer de 1/4 tasse pour blanchir votre propre pâte. De cette manière, vous obtenez de belles crêpes. Lorsque j'insère la plaque chauffante et la pâte, je commence par le milieu et je verse dans un mouvement pour aider la pâte à se disperser en un anneau rond.

    Ne précipitez pas vos crêpes, laissez ce côté devenir doré. Vous saurez qu'ils sont prêts lorsque des bulles commencent à se former sur le dessus.

    Pour obtenir un bon revers sans que l'anesthésie ne glisse, assurez-vous de pousser délibérément votre spatule tout en dessous et utilisez votre poignet pour les retourner.

    Cette recette de crêpes facile est si facile à faire et si incroyable. Il est également idéal à tout moment de la journée, et vous pouvez l'adapter et le changer avec n'importe quel aliment que vous avez dans le réfrigérateur.

    Pratiquement, il suffit de mélanger les ingrédients et de les faire frire dans la poêle pendant quelques minutes, mais tous ceux qui l'essayeront seront enchantés par leur texture et leur goût.

    Si vous le souhaitez, vous pouvez réduire la quantité de sucre, vous pouvez également ajouter différentes saveurs comme la vanille, la cannelle, le citron ou toute autre saveur que vous aimez.


    Équipement recommandé

    Pour faire ces crêpes américaines, vous aurez besoin du matériel suivant

    Un grand bol, une balance, un verre doseur, un fouet et une poêle à frire.

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    . Avec seulement 6 ingrédients et 2 minutes de préparation, vous obtenez une texture moelleuse parfaite. Crêpes américaines moelleuses nous voici!

    Top 5 des crêpes américaines | Bbc bonnes recettes de cuisine, Myrtille. depuis i.pinimg.com Sélectionnez p.id, p.post_title, rd.recipe_data_ref_id, rd.photo_file_name, rd.photo_src, rd.skill_level depuis bbc20may18_posts p left join bbc20may18_term_relationships tr on (p.id = tr.object_id). Pas vraiment ce que vous attendez d'une recette de crêpes américaines moelleuses, non? Crêpes américaines moelleuses, douces et sucrées, tout en étant épaisses et copieuses, trempées dans du sirop d'érable avec une poignée de framboises fraîches.

    Essayez d'ajouter des myrtilles à la pâte, attendez que le dessus de la crêpe commence à bouillonner, puis retournez-la et faites cuire jusqu'à ce que les deux côtés soient dorés et que la crêpe ait augmenté d'environ 1 cm.

    Ces crêpes épaisses et moelleuses à l'américaine sont parfaites pour le brunch du dimanche. Garnissez de quelque chose de sucré comme des baies ou optez pour. Vous adorerez ces crêpes fondantes dans la bouche avec un. Empilez les crêpes refroidies entre des feuilles de papier ciré ou de papier cuisson.

    Source : images.immediate.co.uk

    J'ai omis la farine de noix de coco et augmenté la farine d'amande en conséquence.

    Ces crêpes font de loin la meilleure recette facile de petit-déjeuner ou de brunch.

    Ils peuvent être fabriqués sans allergènes à l'aide de nos ingénieux échanges d'ingrédients.

    C'était une recette qu'une amie et moi avons découverte à l'université et adaptée au fil des ans, raconte-t-elle à propos de sa recette de gâteau.

    La clé pour faire des crêpes extrêmement moelleuses dépend entièrement de la façon dont vous manipulez un seul ingrédient :

    Source : crustabakes.files.wordpress.com

    Ce n'est pas vraiment un délice (parce qu'elles sont mieux appréciées dans une pile énorme), mais néanmoins, les crêpes américaines sont le moelleux irrésistible d'une crêpe parfaitement construite est imbattable et nous sommes à la recherche de la recette parfaite à partager.

    Pas vraiment ce que vous attendez d'une recette de crêpes américaines moelleuses, non?

    Servir avec notre sirop de cerise acidulé et un irrésistible sirop d'érable et bacon.

    Ces crêpes américaines classiques sont incroyablement faciles à préparer et prêtes en seulement 15 minutes.


    Pour réaliser cette recette de crêpes, dans un grand bol tamisez la farine et la levure puis faites un petit puits au centre.

    Battre légèrement l'œuf dans un pichet puis mélanger avec le lait. Verser un peu dans la farine à la fois en fouettant continuellement jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse et épaisse.

    Faites chauffer le beurre dans une grande poêle antiadhésive et versez de grosses cuillères à soupe de pâte pour chaque crêpe. Cuire 2-3 minutes avant de retourner et cuire encore 2-3 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Gardez au chaud pendant que vous faites cuire les crêpes restantes

    Pour faire la compote de fruits : Mettre le jus d'orange et le sucre dans une petite casserole et chauffer doucement pendant 5 minutes jusqu'à ce que le sucre soit dissous. Ajouter les mûres et les myrtilles et laisser mijoter 5 minutes jusqu'à ce que les baies éclatent et libèrent leur jus. Laisser refroidir légèrement.

    Empilez 3 crêpes américaines sur une assiette et arrosez de compote et servez avec 1 cuillère à soupe de yaourt.


    Comment conserver les crêpes

    Je préfère conserver mes restes de crêpes au congélateur. La congélation des restes de crêpes est l'une des meilleures façons de les conserver ! Je congèle mes restes de crêpes dans un sac congélation. D'abord je les laisse complètement refroidir, ensuite je mets des petits bouts de papier paraffiné ou du papier sulfurisé entre eux pour les empêcher de coller les uns aux autres. Ensuite, je les sors le matin quand j'ai besoin de préparer mon petit-déjeuner rapidement. Mettez chacun dans le grille-pain et ils sont prêts en un rien de temps.


    Voir la vidéo: Helppo ja nopea mustikkapiirakka (Novembre 2022).