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Pâte feuilletée à la confiture

Pâte feuilletée à la confiture


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J'ai fait du sel de sésame, et Marius n'arrêtait pas de se plaindre qu'il voulait quelque chose de sucré. S'il me restait encore de la pâte, je la faisais et c'était bon.

  • 1 paquet de pâte congelée
  • un jaune
  • une cuillère à soupe de lait
  • confiture (j'ai mis des framboises)

Portions : -

Temps de préparation: Moins de 30 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Pâte feuilletée à la confiture :

Décongeler la pâte, mais pas jusqu'à ce qu'elle soit très molle. Couper en lanières, approximativement de la taille des morceaux. Mettez la confiture en une demi-bande, pliez-la puis coupez-la en morceaux. Graisser le dessus avec un jaune mélangé à une cuillère à soupe de lait, et mettre au four chaud jusqu'à coloration.

Ils sont bons et se font vite, quand on a une envie de sucré...


pâte feuilletée 300g
merde 150g
sucre vanillé 50g

La pâte feuilletée doit être conservée à température ambiante pendant environ 30 minutes.

Afin de ne pas se casser et bien pousser, il ne doit pas être complètement décongelé.

J'utilise de la pâte feuilletée toute découpée c'est plus pratique, il y a des morceaux de 20 par 10 cm que je coupe en triangle, puis je mets la merde les petits morceaux au milieu puis les roule.

C'est un dessert très rapide et très bon quand on veut quelque chose de sucré et qu'on n'a pas le temps. Chauffer le four puis mettre la plaque après cuisson, saupoudrer abondamment de sucre vanillé.


Tartes au fromage et pâte feuilletée au télémea ou au fromage à soufflet

Tartes au fromage et pâte feuilletée au télémea ou au fromage à soufflet. La recette des tartes au télémea (ou blé) est simple et accessible à tous. La garniture se prépare en 2 minutes et peut comprendre plusieurs types de fromages, selon vos préférences et ce que vous avez sous la main.

Ces tartes au fromage sont très appréciées des Roumains et sont servies froides ou chaudes, en apéritif ou en collation, avec un cognac ou une pinte de bière. Bien sûr, ils sont beaucoup plus savoureux s'ils sont fabriqués à partir de pâte feuilletée maison (recette ici). Il peut être portionné et congelé et utilisé au besoin.

Si vous n'avez pas le temps de faire de la pâte feuilletée à la maison, je vous conseille la pâte feuilletée fraîche de Kaufland qui est au BEURRE ! (des réfrigérateurs, pas des congélateurs). Ou vous pouvez faire une pâte feuilletée maison avec une sauce au porc frais (pâte haiose) & # 8211 vois ici.

La garniture doit être crémeuse mais ferme, pas friable. J'ai mélangé du fromage de vache (bien égoutté) avec du télémea et du fromage râpé + 1 oeuf. Si vous souhaitez une note plus épicée, vous pouvez également ajouter du fromage pétri ou à soufflet.

Ces trilles peuvent être faites avec de la pâte levée & # 8211 sortira moelleux & # 8211 recette ici.

J'ai utilisé env. 500 g de pâte feuilletée divisée en 2 feuilles. Du premier j'ai fait 15 tartes (carrés) et du second 25 ceux de blé.


Pâte feuilletée à la confiture et au citron vert

-Feuille avec confiture et fromage citron vert-
Si vous voulez préparer quelque chose de bon pour le paquet des enfants, essayez cette recette de pâte feuilletée avec de la confiture et du fromage au calcium.
Ils sont faciles à préparer et très savoureux, ils seront certainement appréciés par les plus petits.
Vous pouvez être intéressé par d'autres recettes de pâtisserie avec pâte feuilletée

Pâte feuilletée avec confiture et fromage de calcium-Ingrédients

400g de pâte feuilletée
confiture d'abricots et de pêches
fromage blanc au calcium pour enfants - Delaco
oeuf pour graissé

Pâte feuilletée à la confiture et au fromage de calcium-Préparation

La pâte feuilletée est découpée en carrés de 7-8 cm de côté.
Mettez un demi carré d'une cuillère à soupe de confiture et une tranche de fromage blanc au citron vert.
Graisser chaque carré sur le pourtour avec un peu d'eau râpée et placer les uns sur les autres les carrés de pâte.
Appuyez sur le bord avec une fourchette, poussez sur le dessus, graissez avec l'oeuf, placez dans une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfournez dans le four préchauffé jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.


Pâte feuilletée à la confiture et au citron vert

-Feuille avec confiture et fromage citron vert-
Si vous voulez préparer quelque chose de bon pour le paquet des enfants, essayez cette recette de pâte feuilletée avec de la confiture et du fromage au calcium.
Ils sont faciles à préparer et très savoureux, ils seront certainement appréciés par les plus petits.
Vous pouvez être intéressé par d'autres recettes de pâtisserie avec pâte feuilletée

Pâte feuilletée avec confiture et fromage de calcium-Ingrédients

400g de pâte feuilletée
confiture d'abricots et de pêches
fromage blanc au calcium pour enfants - Delaco
oeuf pour graissé

Pâte feuilletée à la confiture et au fromage de calcium-Préparation

La pâte feuilletée est découpée en carrés de 7-8 cm de côté.
Mettez un demi carré d'une cuillère à soupe de confiture et une tranche de fromage blanc au citron vert.
Graisser chaque carré sur le pourtour avec un peu d'eau râpée et placer les uns sur les autres les carrés de pâte.
Appuyez sur le bord avec une fourchette, poussez sur le dessus, graissez avec l'oeuf, placez dans une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfournez dans le four préchauffé jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.


GÂTEAU AUX NOIX COUPÉES DOUCES ET CARAMÉLISÉES

J'aime faire de la confiture de coings chaque année. Le placard ne me manque jamais et j'adore l'odeur de cannelle qui emplit la maison de saveurs pour les vacances d'hiver.

Un autre pot a été perdu l'année dernière et j'ai pensé qu'il serait très approprié d'enterrer un week-end pour délicieux gâteau avec confiture de coings et noix caramélisées. C'est une combinaison irrésistible et on ne peut guère s'empêcher de savourer une tranche pleine de morceaux de coings et de noix enveloppés de caramel extrêmement savoureux placés au milieu de deux têtes de vanille moelleuses et légèrement sirupeuses.

Ingrédient:

Pour le plan de travail :

  • 4 œufs
  • 2 jaunes
  • 170 gr. du sucre
  • 150 grammes Beurre
  • 4 cuillères à soupe de farine
  • 2 cuillères à soupe d'amidon
  • 1 cuillère à café d'essence de vanille

Pour la crème :

  • 250 grammes mascarpone
  • 250 grammes crème fouettée
  • 2 cuillères à soupe de sucre en poudre aromatisé à la vanille
  • 15 grammes gélatine

Pour le remplissage:

Pour le glaçage brillant :

  • 70 ml. l'eau
  • 100 ml. lait condensé
  • 70 grammes Sucre en poudre
  • 30 grammes sucre en poudre aromatisé à la vanille
  • 80 grammes sirop de glucose
  • 10 grammes gélatine
  • 150 grammes chocolat blanc
  • colorant alimentaire rouge et jaune

Méthode de préparation:

Pour le plan de travail :

1 Mettez un bol d'eau à feu doux pour créer un bain de vapeur et placez un bol en acier inoxydable sur le dessus dans lequel vous mélangez les œufs, les jaunes et le sucre en poudre avec une fourchette. Idéalement, le mélange ne doit pas dépasser 45°C, mais si vous n'avez pas de thermomètre sous la main, il suffit de vérifier le moment où le sucre a complètement fondu et de mettre le bol de côté.

2 Faire fondre le beurre quelques secondes au micro-ondes puis bien mélanger les œufs jusqu'à ce qu'ils deviennent mousseux, blanchissent et triplent de volume.

3 Incorporer le beurre petit à petit, puis ajouter l'essence de vanille et ajouter délicatement la farine tamisée avec la fécule de maïs. Utilisez une cuillère en bois ou une spatule et faites autant de mouvements que possible.

4 Divisez la composition en deux et faites cuire les deux plateaux pendant 25-30 minutes au four préchauffé à 180°C. Je n'ai pas mentionné le papier peint des deux plateaux car j'ai utilisé ceux en silicone qui ne nécessitent pas de papier peint, mais si vous utilisez des plaques autres que des plaques anti-adhésives, je vous recommande de les graisser d'abord avec un peu de beurre et de placer du papier sulfurisé dessus.

Pour la crème :

1 Hydratez 15 grammes de gélatine dans un peu d'eau froide pendant quelques minutes, puis frottez 250 gr. de mascarpone avec deux cuillères à soupe de sucre en poudre aromatisé à la vanille.

2 Battez séparément la chantilly et mélangez avec la mousse de mascarpone et incorporez la gélatine fondue 5-10 secondes au micro-ondes dans deux cuillères à soupe de lait.

Pour le remplissage:

1 Caraméliser les noix avec le sucre dans une poêle antiadhésive avec le fond le plus épais possible puis les retourner sur une feuille de silicone. Laissez-les bien refroidir, puis hachez-les comme vous le souhaitez, plus petits ou plus gros (je voulais les laisser un peu plus gros).

2 Pour le montage commencez par une couche de crème qui s'étale uniformément sur le fond d'un plateau en silicone, continuez avec l'un des plans de travail que vous pouvez très peu siroper, puis étalez une couche de confiture et saupoudrez de noix concassées. Répartissez uniformément le reste de la crème et terminez par le deuxième sommet. Après un sirop léger, laissez le gâteau au congélateur pendant quelques heures pour qu'il durcisse suffisamment pour qu'après le renversement, vous puissiez facilement placer une appétissante couche de glaçage brillant à effet miroir.

Pour le glaçage brillant :

1 Hydratez la gélatine pendant 5 minutes dans 2-3 cuillères à soupe d'eau froide.

2 Mettez sur feu doux une casserole dans laquelle vous ajoutez de l'eau, du sucre et 80 grammes de glucose liquide, puis laissez bouillir quelques minutes, jusqu'à ce que le sucre et le glucose soient complètement fondus.

3 Retirer du feu et ajouter la gélatine en remuant quelques secondes, jusqu'à dissolution complète.

4 Versez le liquide chaud sur le chocolat, ajoutez le lait concentré et laissez reposer 5 minutes.

5 Préparez un mixeur plongeant et homogénéisez la composition de manière à obtenir un glaçage brillant et onctueux, que je vous conseille de filtrer préventivement, évitant ainsi l'apparition d'éventuels morceaux de chocolat fondu complètement.

6 A la fin, ajoutez le colorant alimentaire et laissez refroidir jusqu'à ce qu'il atteigne une température de 32-33°C.

7 Retirez le gâteau congelé du moule et versez le glaçage le plus rapidement possible. Laissez-le quelques minutes à température ambiante, après quoi vous pourrez le portionner et le servir avec avidité avec vos proches.


Voici comme il est facile de préparer la recette des roses feuilletées au bacon et à la mozzarella !

Laissez d'abord décongeler la pâte feuilletée à température ambiante, mais attention à ne pas trop ramollir. Il doit être laissé aussi longtemps qu'il peut être déballé et étiré.

Lorsque la pâte est décongelée, mettez le four à 200 degrés.

Graisser ensuite les feuilles de pâte avec du ketchup et saupoudrer de mozzarella râpée dessus.

Placer les tranches de bacon à une courte distance ( voir aussi les photos dans la galerie photo !).

Saupoudrer un peu plus de mozzarella sur les tranches de bacon. La mozzarella, en plus du bon goût, est également utile pour combiner les ingrédients ensemble, fondant pendant le processus thermique.

Coupez la pâte feuilletée en lanières, à côté des tranches de bacon, puis roulez les lanières. Parce qu'ils étaient rugueux, j'ai coupé les rouleaux en deux.

assise roses feuilletées aux lardons et mozzarella ainsi formé dans la plaque tapissée de papier cuisson.

Mettez la plaque au four et faites cuire l'apéritif de pâte feuilletée pendant 15-20 minutes, à 200 degrés.


FEUILLE DE FLEURS À TARTE AUX FLEURS

Sur les pages de ce blog on a aussi parlé de pâte feuilletée (vous pouvez même trouver une catégorie spéciale & #8211 & #8222Pâte feuilletée & #8221). Même celui acheté au supermarché (mais surtout celui acheté au supermarché) facilite considérablement la vie de toute femme au foyer & #8211 les aliments qu'il contient cuisent ultra-rapidement, que ce soit un apéritif ou un dessert.
Auparavant je vous avais présenté la recette des tartes feuilletées (https://blogcusaresipiper.wordpress.com/2013/07/16/placinte-din-aluat-foietaj/). Aujourd'hui j'ai envie de vous proposer une version plus & #8222composée & #8221 et plus présentable de tarte à la ricotta (ou fromage de vache).

INGRÉDIENTS (4 personnes) : TEMPS ESTIMÉ & # 8211 30 min

pâte feuilletée & # 8211 2 feuilles rectangulaires
ricotta (ou cottage cheese) & # 8211 500 gr
oeufs & # 8211 2 pcs.
lait & # 8211 1 cuillère à soupe
sel

Mélanger la ricotta avec les 2 œufs et un peu de sel. Étaler les feuilles de pâte (une à une), répartir la ricotta et rouler. Nous coupons des tranches de 4-5 cm d'épaisseur.

Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et disposer nos tranches en cercle, former les pétales de fleurs, improviser au milieu d'une bande de pâte.

Graisser avec du lait et mettre au four préchauffé (200 degrés) pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que la tarte soit dorée. Chaud ou froid & # 8211 c'est tout aussi bon !

Si vous aimez cette recette ou d'autres sur le blog aimez ma page Facebook www.facebook.com/BlogCuSareSiPiper


Ingrédients Papanasi Avec Confiture Et Crème

  • 250 grammes de fromage de lactosérum bien égoutté
  • 230-250 grammes de farine
  • 1 cuillère à café de sel râpé
  • 1 cuillère à café de cannelle
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 1 sachet de sucre vanillé (j'ai mis du sucre vanillé roux, avec de la vanille naturelle)
  • 2 oeufs entiers
  • facultatif, zeste de citron râpé
  • En outre: beaucoup d'huile pour la friture (minimum un demi-litre), de la farine pour saupoudrer le plan de travail
  • Pour servir: confiture au goût (j'ai utilisé des myrtilles, production propre), de préférence de la crème non fermentée (pas aigre) qui peut être facilement sucrée avec du sucre en poudre, du sucre en poudre, de la cannelle en poudre (facultatif)

Préparation Papanasi Avec Confiture Et Crème

La composition pour les papanas

1. Commençons par la pâte à papanasi : mettez le fromage cottage dans un bol. Ajouter le sel, le sucre vanillé et la cannelle. Si vous ajoutez également du zeste de citron râpé, c'est le moment. Ajouter une cuillère à café de levure chimique.


2. Hachez le tout à la fourchette et mélangez bien, puis ajoutez les deux œufs.


3. Homogénéiser les œufs et le fromage, ajouter la farine et commencer à incorporer avec une cuillère, puis pétrir. Pétrir seulement jusqu'à consistance lisse, il n'en faut plus. Nous ne voulons pas de papanas avec une texture de pain élastique, c'est pourquoi nous n'exagérons pas avec le pétrissage.


4. La quantité finale de farine absorbée peut varier légèrement selon la taille des œufs, le degré d'humidité du fromage et le pouvoir d'absorption de liquide de la farine. Ils pesaient toujours 230-250 grammes dans ma pâte papanasi. Parfois, il fallait une cuillère supplémentaire pour obtenir une pâte qui n'a pas besoin de coller à vos mains, mais qui n'a pas besoin d'être dure non plus.

POUR LA RECETTE VIDÉO PAPANASI CLIQUEZ SUR L'IMAGE CI-DESSOUS

Si vous trouvez cela plus facile, vous pouvez accéder recette vidéo de papanas publié sur le blog.

Modelage des papanas

5. Saupoudrer le plan de travail de farine pour que la pâte ne colle pas. Placer la pâte à papanasi sur le plan de travail.

6. La pâte est divisée en 5 petits morceaux pour papanasi, et 5 petits morceaux pour le mot bien connu. Je le répète, 6 papanas peuvent même être fabriqués à partir de la même quantité.

7. Les petits morceaux sont façonnés en boule, ce mot spécifique pour papanasi. Les papanas sont formées de gros morceaux. Ils sont arrondis, aplatis et à l'aide des doigts un trou est formé au milieu qui s'élargit facilement, permettant aux papanas de bien se faire à l'intérieur pendant la friture.

Rôtir les papanes

8. Pour la friture, un bol en fer ou une poêle avec un fond plus épais est idéal. Versez l'huile dans le bol choisi. L'huile doit avoir une profondeur dans le bol d'au moins 5-6 cm. Faites chauffer à feu moyen jusqu'à ce qu'un petit morceau de pâte trempé dans le bol forme immédiatement des bulles d'air autour et flotte sur l'huile, puis réduisez le feu. Faites frire les papanas une à une jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.


9. Retirer les papanes sur du papier absorbant en éliminant l'excès d'huile. Astuce : pour éliminer toute possibilité que les papanes restent crues, retirez-les du bain d'huile dès qu'elles ont atteint le degré de brunissement souhaité, égouttez-les sur des serviettes absorbant l'excès d'huile et placez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Mettez les papanas dans le four préchauffé à 180 degrés pendant 7-8 minutes, puis servez.


Servir les papanas chaudes, noyées dans la crème sure et garnies de confiture.

Les pappas sortent moelleux et légers, bien faits, sans portions de pâte crue. Plus ils sont faciles et rapides, plus ils sont savoureux.


Pâte feuilletée avec différentes garnitures

iroxanaoana Je suis content que la recette vous ait plu.Je prendrai également en compte les mentions que vous avez faites.Probablement au premier tour vous auriez dû leur laisser 5-7 minutes supplémentaires pour mieux cuisiner.
Beaucoup de bisous
Lori

• 19.06.2010 13:48:18

La recette est vraiment facile et le résultat est délicieux. Je ferais une autre mention: j'ai cuit en deux tours, j'ai donc sorti les deux premiers rouleaux du plateau assez rapidement après avoir vu qu'ils étaient cuits, pour libérer le plateau et mettre le deuxième tour. Le résultat : bien qu'ils aient l'air bien dans le four, gonflés, quand je les ai sortis, ils sont restés. Au deuxième tour, après avoir éteint le four, je l'ai laissé dans le plateau pendant encore 10 minutes et mieux avec la porte entrouverte. Ils sont restés à peu près aussi gonflés et beaux. J'ai rempli la pâte feuilletée de confiture de fraise. Merci Lori pour la recette !

• 06.02.2009 22:45:11

il y a huit lamelles car j'ai fait quatre petits pains, deux avec de la confiture et deux avec des noix. chaque rouleau correspond à deux bandes
Merci Raluca. J'espère t'avoir clarifié :)

• 06.02.2009 13:22:37

Je n'ai rien compris.
la recette est excellente et j'aimerais l'essayer.. félicitations!

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Quels ingrédients utilisons-nous pour la recette des navires avec de la confiture ou de la merde, de la pâte feuilletée ?

Quantités pour 9 pièces

  • 400g de pâte feuilletée
  • 200 g de merde turque (ou confiture, cacao, noix)
  • 1 jaune d'oeuf battu avec une cuillère à café de lait ou d'eau


Vidéo: Recette facile: Palmiers framboise (Novembre 2022).