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Gâteau de mariage

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Cuire 2 feuilles au dos de la plaque.

Séparez les blancs d'œufs des jaunes.

Mélangez les blancs d'œufs avec une pincée de sel, ajoutez progressivement 150 g de sucre.

Lorsque la mousse a durci, ajoutez la levure mélangée à la farine en remuant doucement de haut en bas.

Ajouter progressivement les noix en suivant la même méthode d'incorporation.

Graisser le dos d'une poêle avec de l'huile et tapissée de farine et enfourner 2 plaques.

Nous préparons la crème.

Mélanger les jaunes avec le sucre et le sucre vanillé jusqu'à ce qu'ils blanchissent.

Mélanger séparément le pudding avec le Gustin et incorporer légèrement le lait.

Mélangez, puis incorporez-les légèrement aux jaunes.

Mettez la composition sur le feu dans un bain de mer et mélangez jusqu'à épaississement.

Réserver au frais.

Mélanger la chantilly jusqu'à ce qu'elle durcisse, puis incorporer légèrement la crème froide.

Remplissez les feuilles et ajoutez le chocolat râpé.


Vidéo: Les petits secrets des gâteaux de mariage (Novembre 2022).