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Parce qu'on est encore à jeun, je vous donne ma recette de pot et j'espère qu'elle vous plaira

  • 1 oignon
  • 1 carotte
  • 1télina mica
  • quelques gousses surgelées ou du bocal
  • 1dovlecel
  • 1vanata
  • 1ardei gras
  • 1 gousse d'ail
  • 250g d'avoine mis par moi au congélateur
  • 500g de tomates
  • 3 pommes de terre
  • 2 feuilles de chou vert
  • 1ardei iute
  • sel
  • 4-5 cuillères à soupe d'huile

Portions : 8

Temps de préparation: moins de 90 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Pot :

Tous les ingrédients, nettoyés, lavés, puis dans la poêle avec de l'huile, commencez à les placer dans l'ordre suivant : oignon, carotte, courgette, aubergine, céleri et poivrons, le tout coupé en fines tranches et placé dans le bol, suivi de la moitié des tomates toutes les tranches, les cubes de pommes de terre, l'ail écrasé, le chou émincé, les cosses, le gombo, le sel, sur le reste des tomates, 1 tasse d'eau, couvrir le bol de papier d'aluminium et cuire au four pendant 30-40 minutes, après cette fois, retirez le papier d'aluminium, mélangez, selon le goût et si nécessaire, laissez au four encore 10-15 minutes.


500g de boeuf,
2 oignons,
1/4 de chou,
1 courgette,
3 carottes,
3 pommes de terre,
une poignée de petits pois,
1/2 chou-fleur,
1 petite aubergine,
500g de tomates,
1 lien persil,
1 connexion marar,
200 ml d'huile,
sel poivre,

Le bœuf est coupé en morceaux et bouilli en deux.

Les légumes sont coupés en morceaux ou en tranches, l'oignon est finement haché, le chou est cuit, le chou-fleur est coupé en morceaux.

Placer en couches alternées de légumes, morceaux de viande, légumes verts finement hachés.

Terminez par une rangée de tomates.

Ajouter l'huile, le sel, le poivre,

Couvrez la casserole et mettez-la au four pour faire bouillir lentement.

Laissez jusqu'à ce que tout ramollisse et servez avec de la crème sure.


500g de boeuf,
2 oignons,
1/4 de chou,
1 courgette,
3 carottes,
3 pommes de terre,
une poignée de petits pois,
1/2 chou-fleur,
1 petite aubergine,
500g de tomates,
1 lien persil,
1 connexion marar,
200 ml d'huile,
sel poivre,

Le bœuf est coupé en morceaux et bouilli en deux.

Les légumes sont coupés en morceaux ou en tranches, l'oignon est finement haché, le chou est cuit, le chou-fleur est coupé en morceaux.

Placer en couches alternées de légumes, morceaux de viande, légumes verts finement hachés.

Terminez par une rangée de tomates.

Ajouter l'huile, le sel, le poivre,

Couvrez la casserole et mettez-la au four pour faire bouillir lentement.

Laissez jusqu'à ce que tout ramollisse et servez avec de la crème sure.


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Citrons & # 8211 quels sont leurs avantages et comment prendre soin des agrumes en pots. Recettes de citron

Les citrons sont parmi les agrumes les plus appréciés, c'est l'une des raisons pour lesquelles de plus en plus de Roumains veulent avoir des citrons en pots. Découvrez les avantages des citrons et comment nous pouvons les cultiver à la maison.

Les citrons sont connus pour leurs bienfaits pour la santé, étant une riche source de vitamine C, mais pas seulement.

Noter: Les informations contenues dans cet article ne remplacent pas l'avis d'un spécialiste. Nous vous recommandons de consulter votre médecin et de suivre ses instructions avant de tenter tout traitement.


Un pot grec de légumes selon une recette de Jamie Oliver

Légumes au four une délicieuse réinterprétation

  • 1 grosse aubergine
  • 150 ml d'huile d'olive extra vierge, plus si nécessaire
  • 1 gros oignon
  • 3 gousses d'ail
  • 800 g de grosses pommes de terre
  • 6 tomates moyennes
  • 12 tomates cerises
  • 5 courgettes
  • 300 g de purée de tomates
  • 1 cuillère à soupe d'origan séché
  • ½ bouquet de persil (15g)

Préchauffer le four à 220°C/gaz 7

Couper l'aubergine en tranches ou tranches de 1 cm de long.

Jetez l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen et faites cuire les aubergines en plusieurs séries afin qu'elles ne les écrasent pas pendant 5 à 7 minutes ou jusqu'à ce qu'elles ramollissent et deviennent dorées, en ajoutant de temps en temps, si besoin un peu d'huile d'olive. Olives. Après la friture, placez-les dans un grand bol.

Eplucher et hacher l'oignon et l'ail. Ajouter l'oignon et l'ail dans la poêle vide avec un peu d'huile, si nécessaire, et laisser reposer 5 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Transférer dans un bol d'aubergines.

Coupez les pommes de terre en cubes de 1 cm, coupez finement les tomates moyennes et émincez les courgettes.

Ajouter la pomme de terre, toutes les tomates, les courgettes, la purée de tomates et 200 ml d'eau dans le bol. Saupoudrer d'origan, puis ajouter le persil finement haché. Assaisonner généreusement de sel de mer et de poivre noir.

Mélangez bien avec vos mains pour combiner les saveurs, puis versez le tout dans un grand plat allant au four. Ajouter le reste d'huile par dessus.

Cuire au four 30 minutes, puis baisser le four à 200°C/gaz 6. Cuire au four encore 20-30 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés et que les légumes soient tendres. Laissez refroidir légèrement avant de servir. Pour plus de saveur, à la fin, vous pouvez mettre un peu de fromage sur le dessus. Il peut être servi sur un lit de riz ou à la grecque avec un morceau de fromage grillé.


Prendre soin du citron en pot

Le citron est l'un des fruits les plus appréciés. Même s'il n'est pas couramment consommé, il est un élément fondamental de nombreux plats et recettes, aussi bien salés que sucrés. Si vous souhaitez profiter de la saveur et de la fraîcheur de certains citrons bio, il est préférable de les planter chez vous, en pot.

Le citron est une plante qui peut pousser très sainement en pot, pas seulement dans le jardin, si vous suivez une série de conseils d'entretien.

Comment prendre soin d'un citron dans un pot

Le citronnier est une plante relativement facile à entretenir, du moins si l'on considère qu'il s'agit d'un arbre fruitier, qu'il faut généralement planter directement au sol pour porter ses fruits. Au contraire, le citron est une plante qui s'adapte bien à la vie en pot, pourvu qu'elle ait les bonnes dimensions.

La taille du pot de citron

La première chose que nous prendrons en compte est la taille et la forme du pot. Il est important que le citron soit planté dans un pot le plus grand possible, afin d'avoir beaucoup d'espace. Il a besoin d'un récipient d'un diamètre d'au moins 30 centimètres. Aussi, pour pousser sainement, le pot dans lequel on plante le citron doit être profond. Cela permettra aux racines de pousser uniformément, l'une des caractéristiques de base du citronnier.

Irrigation au citron

Pour ce qui est de l'irrigation, le citronnier est un arbre qui demande beaucoup d'eau, mais sans que le sol ne soit inondé, car cela pourrait entraîner la pourriture des racines. Ainsi, il est conseillé de l'arroser une fois tous les 2 jours au printemps et en été, et une fois par semaine en hiver.

Cependant, si nous voulons nous assurer que c'est le bon moment pour l'irrigation, touchez la surface du sol avec vos doigts. Si le substrat est encore humide, nous pouvons attendre encore un jour ou deux avant qu'il ne soit mouillé. Il est également très important d'éviter l'accumulation d'eau en excès dans la plaque de fond de la cuve. Après environ 15 minutes après l'arrosage, il est préférable d'éliminer l'excès d'eau.

Couper le citron

Quant à la taille, le citron doit être coupé à la fin de l'automne, lorsqu'il entre en état d'hibernation. Il est recommandé de couper les branches sèches ou plus faibles, ainsi que celles qui poussent excessivement et qui peuvent rendre difficile pour la plante de maintenir des proportions appropriées.

De combien d'heures de lumière le citron a-t-il besoin ?

Un autre aspect important à considérer lors de l'entretien du citron est la lumière. Cette plante a besoin d'une lumière directe et abondante. Ainsi, le pot doit être placé dans un endroit où le soleil atteint au moins 5 à 6 heures par jour.

Engrais au citron

Quant à l'engrais, vous pouvez en ajouter une fois par an, au printemps. Il est recommandé d'ajouter un engrais spécial pour les agrumes.

Les températures que le citron peut supporter

Enfin, il faut noter que le citron est une plante qui tolère relativement bien les températures froides. En effet, vous pouvez atteindre des gelées aux alentours de -1 ou -2 degrés. Cependant, toutes les températures inférieures à celles-ci pourraient tuer l'arbre. Donc, si nous sommes dans des régions où les températures sont plus basses en hiver, il est préférable de déplacer le pot dans un espace avec des températures plus douces.


Pots, tomates confites, oranges magiques : Trois recettes pour #LaBorcan

Plusieurs recettes pour les papilles préparées pour l'hiver ont été partagées par nos lecteurs lors du #LaBorcan Photo Marathon, organisé par l'Observatoire du Nord sur la page Facebook.

j'ai déjà publié 3 recettes offert par les participants au marathon. Aujourd'hui nous vous présentons 3 autres recettes qui peuvent vous inspirer dans la saison des conserves pour l'hiver.

Pots de légumes

A 10 kg d'aubergine mettez 5 kg de poivrons, oignons, tomates (mais vous pouvez en changer à volonté).

Les aubergines et les calmars sont cuits dans un rouleau ou sur un plateau, les tomates sont coupées dans un hachoir à viande ou coupées en petits cubes, les oignons sont également coupés en petits cubes. Faire revenir l'oignon dans une casserole jusqu'à ce qu'il soit doré, puis ajouter les tomates et cuire jusqu'à ce que le jus diminue. Ajouter les aubergines et les calamars épluchés (coupés en petits cubes ou passés au hachoir à viande) et bien cuire. Ajoutez du sel au goût, mettez le pot dans des bocaux et fermez avec des couvercles.

Auteur : Dominique Chetrari

Tomates marinées

Feuilles de céleri, poivrons tranchés, oignons, poivrons et beaucoup de belles et savoureuses tomates. On arrange tout #LaBorcan et on verse de l'eau bouillante dessus. Après 10 minutes, faites à nouveau bouillir l'eau et ajoutez 1 cuillère à soupe de sel, une de sucre, une de vinaigre dans un bocal. Nous emballons le pot et attendons l'hiver.

Auteur : Tatiana Sedun

Confiture d'orange et de citron

Vous pouvez utiliser des zestes d'orange et de citron ou le jus restant de la préparation de boissons gazeuses. J'ai ajouté du sucre et fait bouillir la composition comme n'importe quelle confiture à feu moyen jusqu'à ce qu'elle soit prête.


AUBERGINE au parmesan, CAPONATA et POT turc & # 8211 3 RECETTES SAVOUREUSES


Lavez les aubergines, épluchez-les et coupez-les en fines tranches de quelques millimètres d'épaisseur. Saupoudrer de sel, placer dans une grande passoire, couvrir d'une serviette en papier et placer un poids dessus. J'ai mis une boîte de petits pois. Laissez égoutter le jus amer pendant environ 20 minutes, pressez-les légèrement puis faites-les frire dans une poêle avec un peu d'huile. Ajouter un peu d'huile, 2-3 cuillères à café pour que l'aubergine absorbe l'huile immédiatement. Sortez-les sur une assiette et faites ceci jusqu'à ce que toutes les tranches soient frites. Lorsqu'elles sont prêtes, mettez-les de côté et coupez les tomates en tranches de quelques millimètres d'épaisseur. Tout est plus facile si vous avez une mandoline pour couper les légumes. Prenez un petit plateau (j'en ai un carré d'environ 20 cm de côté), graissez-le avec de l'huile, placez une couche de tranches d'aubergines, une couche de tomates, saupoudrez généreusement de fromage et de fromage, puis une autre couche d'aubergines, une couche de tomates, une couche de fromage. Cuire au four 45 minutes. Servir. Je pense que la prochaine fois je mettrai du basilic. Je suis fou, je vous dis. Si vous le souhaitez, vous pouvez également utiliser de la sauce tomate à la place des tomates fraîches, en graissant (tant qu'elles sont recouvertes) les tranches d'aubergine avec la sauce toute prête. Alternativement, vous pouvez utiliser de la sauce tomate et des tranches à la discrétion du chef. Cependant, l'association aubergine, tomates, fromage est absolument divine.

Beaucoup d'histoires uniques dans le livre de Dan-Silviu Boerescu "Sanda Marin. La vie comme un livre de cuisine& # 8221 de la collection 'Destins controversés », édité par Intégral, disponible au prix promotionnel de 14,99 lei. Plus de livres de la collection disponibles sur www.eintegral.ro.
Aubergines Caponata

Ingrédient:
1 grosse aubergine émincée en dés d'environ 1,5 cm
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 oignon haché en dés

5 gousses d'ail hachées
1 tasse de sauce tomate (ou tomates concassées en conserve)
80 ml de vin rouge
3 cuillères à soupe de câpres
1 poignée de voitures noires, sans symboles coupées en morceaux
3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
1 cuillère à café avec pointe de cacao
sucre au goût
3-4 brins de basilic frais ou 1 cuillère à café si sec
sel et poivre au goût

Placez l'aubergine dans une passoire et saupoudrez un peu de sel. Mettez une assiette dessus et un poids dessus. Laisser égoutter 20 minutes dans l'évier.
Préchauffer le four à feu moyen. Placer les morceaux d'aubergine dans un grand plat et cuire au four pendant 35 minutes jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits. Faites chauffer un peu d'huile dans une casserole. Faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit tendre. Ajouter l'ail, les olives, les câpres et les raisins secs et faire revenir à feu doux encore 2-3 minutes, puis ajouter le vinaigre et le vin. Porter à ébullition jusqu'à ce que le liquide baisse, puis ajouter l'aubergine, le cacao et le basilic. Bien mélanger, puis mettre la sauce tomate et laisser mijoter environ 10-15 minutes. Il doit être compatible avec un zacusti. Laissez-le au réfrigérateur pendant la nuit et servez le deuxième zip de pain cuit sur le foyer.

Remarque : Si vous n'aimez pas les aubergines, vous pouvez préparer cette recette avec des artichauts. Faire revenir les artichauts avec les oignons au début et faire de même.

ADRIANA GURAU est une écrivaine, notre envoyée spéciale aux États-Unis.


Marmites catalanes

Simple à faire et le temps passé en cuisine sera relativement court. Servir froid.

Montant: 2200g / Portions: 8 portions
Temps de préparation: 20 min / Temps total: 60 min

Ingrédients:

  • 200 grammes de riz
  • un litre de soupe
  • une cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 4 gros poivrons
  • un gros oignon
  • 2 cuillères à soupe de câpres
  • un verre de sauce vinaigrette à l'huile d'olive
  • sel et poivre au goût

Méthode de préparation:

Lavez le riz, égouttez-le et faites-le bouillir dans le jus de soupe pendant 20 minutes. Pendant que le riz bout, faites cuire les poivrons à feu doux puis nettoyez-les de la peau. Coupez-les en deux dans le sens de la longueur et retirez les graines. Épluchez une courge, râpez-la et coupez-la en quartiers.

Une fois le riz bouilli et refroidi, mélangez-le dans un bol avec les tomates et les câpres. Ajouter la sauce vinaigrette par dessus. La composition est utilisée pour le remplissage de demi-poivrons.


Marmites catalanes

Simple à faire et le temps passé en cuisine sera relativement court. Servir froid.

Montant: 2200g / Portions: 8 portions
Temps de préparation: 20 min / Temps total: 60 min

Ingrédients:

  • 200 grammes de riz
  • un litre de soupe
  • une cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 4 gros poivrons
  • un gros oignon
  • 2 cuillères à soupe de câpres
  • un verre de sauce vinaigrette à l'huile d'olive
  • sel et poivre au goût

Méthode de préparation:

Lavez le riz, égouttez-le et faites-le bouillir dans le jus de soupe pendant 20 minutes. Pendant que le riz bout, faites cuire les poivrons à feu doux puis nettoyez-les de la peau. Coupez-les en deux dans le sens de la longueur et retirez les graines. Épluchez une courge, râpez-la et coupez-la en quartiers.

Une fois le riz bouilli et refroidi, mélangez-le dans un bol avec les tomates et les câpres. Ajouter la sauce vinaigrette par dessus. La composition est utilisée pour le remplissage de demi-poivrons.


Vidéo: Aquarelle (Octobre 2022).