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Dames Tamale de Union Square à New York

Dames Tamale de Union Square à New York


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Il faut un peu de chance et il faudra se lever tôt le matin pour marquer ces tamales, mais ça vaut le coup.

Il faut un peu de chance et il faudra se lever tôt le matin pour marquer ces tamales, mais ça vaut le coup.

Vous avez besoin de chance, de détermination et d'une volonté de vous lever tôt pour trouver les dames tamales d'Union Square à New York, mais si les étoiles s'alignent et que vous les rencontrez, vous allez vous régaler.

Il n'y a pas de règle absolue pour savoir quand ils seront à Union Square Greenmarket, mais votre meilleur pari est le mercredi à partir d'environ 7h30 jusqu'à midi (bien qu'à ce moment-là ils soient généralement complets), et aux heures de grande écoute, le samedi, mêmes temps.

Les quatre charmantes dames mexicaines vendant des tamales de porc chaud fumants sont généralement juste à côté du stand du directeur du côté ouest de Union Square Greenmarket avec le cabrito se tenant de manière appropriée de l'autre côté. Cela vous porte à croire que ces dames font officiellement partie du marché fermier. Pas si, du moins, pas la dernière fois que j'ai vérifié avec les gens au stand.

Le fait est que vous devriez les surveiller. Procurez-vous les tamales de porc chaud ou le poulet farci au chili relleno qu'ils vendent (quoi d'autre?) De mystérieux sacs en plastique noir dans deux caddies. Les rares fois où j'ai eu la chance de tomber sur les dames, j'ai entendu d'autres en ligne leur dire d'ouvrir un restaurant.

Les tamales sont remplis de morceaux de porc délicieux. Ils m'ont teint les mains en orange vif après avoir pelé les cosses de maïs. Le chili relleno était légèrement frit et rempli d'un poulet blanc presque crémeux dans deux tacos faits à la main recouverts de salsa verde et d'une sauce blanche avec un choix de riz. Il en coûte 7 $ pour un de chaque.


Lüchow's

Lüchow's était un restaurant situé au 110 East 14th Street à Irving Place à East Village (près d'Union Square) à Manhattan, New York, avec la propriété traversant le bloc jusqu'à la 13th Street. Il a été créé en 1882 [1] – à une époque où le quartier environnant était principalement résidentiel [2] – lorsqu'un immigrant allemand, August Lüchow, a acheté le café où il travaillait comme barman et serveur. [3] Lüchow's est resté en activité à cet endroit pendant un siècle, devenant un établissement de prédilection pour les gens du monde du divertissement, aidé par sa proximité avec l'Académie de musique, l'opéra de la ville, ainsi que Steinway Hall et Tammany Hall, où d'autres divertissements étaient proposés. [2]

Bien que dans les années 1930 le chroniqueur OO McIntyre ait écrit « Dans un monde en mutation, rien ne change chez Lüchow », finalement même l'établissement de longue date a pris fin, [4] fermant après une tentative de stimuler les affaires en 1982 en déménageant au Théâtre Quartier. [5] Ce nouvel effort a échoué et s'est terminé en 1984, [2] laissant derrière lui des sites satellites qui ont fermé définitivement en mai 1986. [6] Le bâtiment de la 14e rue a finalement été démoli en 1995 [7] après avoir été ravagé par un incendie l'année précédente . [8]


Lüchow's

Lüchow's était un restaurant situé au 110 East 14th Street à Irving Place à East Village (près d'Union Square) à Manhattan, New York, avec la propriété traversant le bloc jusqu'à la 13th Street. Il a été créé en 1882 [1] – à une époque où le quartier environnant était principalement résidentiel [2] – lorsqu'un immigrant allemand, August Lüchow, a acheté le café où il travaillait comme barman et serveur. [3] Lüchow's est resté en activité à cet endroit pendant un siècle, devenant un établissement de prédilection pour les gens du monde du divertissement, aidé par sa proximité avec l'Académie de musique, l'opéra de la ville, ainsi que Steinway Hall et Tammany Hall, où d'autres divertissements étaient proposés. [2]

Bien que dans les années 1930 le chroniqueur OO McIntyre ait écrit « Dans un monde en mutation, rien ne change chez Lüchow », finalement même l'établissement de longue date a pris fin, [4] fermant après une tentative de stimuler les affaires en 1982 en déménageant au Théâtre Quartier. [5] Ce nouvel effort a échoué et s'est terminé en 1984, [2] laissant derrière lui des sites satellites qui ont fermé définitivement en mai 1986. [6] Le bâtiment de la 14e rue a finalement été démoli en 1995 [7] après avoir été ravagé par un incendie l'année précédente . [8]


Lüchow's

Lüchow's était un restaurant situé au 110 East 14th Street à Irving Place à East Village (près d'Union Square) à Manhattan, New York, avec la propriété traversant le bloc jusqu'à la 13th Street. Il a été créé en 1882 [1] – à une époque où le quartier environnant était principalement résidentiel [2] – lorsqu'un immigrant allemand, August Lüchow, a acheté le café où il travaillait comme barman et serveur. [3] Lüchow's est resté en activité à cet endroit pendant un siècle, devenant un établissement de prédilection pour les gens du monde du divertissement, aidé par sa proximité avec l'Académie de musique, l'opéra de la ville, ainsi que Steinway Hall et Tammany Hall, où d'autres divertissements étaient proposés. [2]

Bien que dans les années 1930 le chroniqueur OO McIntyre ait écrit « Dans un monde en mutation, rien ne change chez Lüchow », finalement même l'établissement de longue date a pris fin, [4] fermant après une tentative de stimuler les affaires en 1982 en déménageant au Théâtre Quartier. [5] Ce nouvel effort a échoué et s'est terminé en 1984, [2] laissant derrière lui des sites satellites qui ont fermé définitivement en mai 1986. [6] Le bâtiment de la 14e rue a finalement été démoli en 1995 [7] après avoir été ravagé par un incendie l'année précédente . [8]


Lüchow's

Lüchow's était un restaurant situé au 110 East 14th Street à Irving Place à East Village (près d'Union Square) à Manhattan, New York, avec la propriété traversant le bloc jusqu'à la 13th Street. Il a été créé en 1882 [1] – à une époque où le quartier environnant était principalement résidentiel [2] – lorsqu'un immigrant allemand, August Lüchow, a acheté le café où il travaillait comme barman et serveur. [3] Lüchow's est resté en activité à cet endroit pendant un siècle, devenant un établissement de prédilection pour les gens du monde du divertissement, aidé par sa proximité avec l'Académie de musique, l'opéra de la ville, ainsi que Steinway Hall et Tammany Hall, où d'autres divertissements étaient proposés. [2]

Bien que dans les années 1930 le chroniqueur OO McIntyre ait écrit « Dans un monde en mutation, rien ne change chez Lüchow », finalement même l'établissement de longue date a pris fin, [4] fermant après une tentative de stimuler les affaires en 1982 en déménageant au Théâtre Quartier. [5] Ce nouvel effort a échoué et s'est terminé en 1984, [2] laissant derrière lui des sites satellites qui ont fermé définitivement en mai 1986. [6] Le bâtiment de la 14e rue a finalement été démoli en 1995 [7] après avoir été ravagé par un incendie l'année précédente . [8]


Lüchow's

Lüchow's était un restaurant situé au 110 East 14th Street à Irving Place à East Village (près d'Union Square) à Manhattan, New York, avec la propriété traversant le bloc jusqu'à la 13th Street. Il a été créé en 1882 [1] – à une époque où le quartier environnant était principalement résidentiel [2] – lorsqu'un immigrant allemand, August Lüchow, a acheté le café où il travaillait comme barman et serveur. [3] Lüchow's est resté en activité à cet endroit pendant un siècle, devenant un établissement de prédilection pour les gens du monde du divertissement, aidé par sa proximité avec l'Académie de musique, l'opéra de la ville, ainsi que Steinway Hall et Tammany Hall, où d'autres divertissements étaient proposés. [2]

Bien que dans les années 1930 le chroniqueur OO McIntyre ait écrit « Dans un monde en mutation, rien ne change chez Lüchow », finalement même l'établissement de longue date a pris fin, [4] fermant après une tentative de stimuler les affaires en 1982 en déménageant au Théâtre Quartier. [5] Ce nouvel effort a échoué et s'est terminé en 1984, [2] laissant derrière lui des sites satellites qui ont fermé définitivement en mai 1986. [6] Le bâtiment de la 14e rue a finalement été démoli en 1995 [7] après avoir été ravagé par un incendie l'année précédente . [8]


Lüchow's

Lüchow's était un restaurant situé au 110 East 14th Street à Irving Place à East Village (près d'Union Square) à Manhattan, New York, avec la propriété traversant le bloc jusqu'à la 13th Street. Il a été créé en 1882 [1] – à une époque où le quartier environnant était principalement résidentiel [2] – lorsqu'un immigrant allemand, August Lüchow, a acheté le café où il travaillait comme barman et serveur. [3] Lüchow's est resté en activité à cet endroit pendant un siècle, devenant un établissement de prédilection pour les gens du monde du divertissement, aidé par sa proximité avec l'Académie de musique, l'opéra de la ville, ainsi que Steinway Hall et Tammany Hall, où d'autres divertissements étaient proposés. [2]

Bien que dans les années 1930 le chroniqueur OO McIntyre ait écrit « Dans un monde en mutation, rien ne change chez Lüchow », finalement même l'établissement de longue date a pris fin, [4] fermant après une tentative de stimuler les affaires en 1982 en déménageant au Théâtre Quartier. [5] Ce nouvel effort a échoué et s'est terminé en 1984, [2] laissant derrière lui des sites satellites qui ont fermé définitivement en mai 1986. [6] Le bâtiment de la 14e rue a finalement été démoli en 1995 [7] après avoir été ravagé par un incendie l'année précédente . [8]


Lüchow's

Lüchow's était un restaurant situé au 110 East 14th Street à Irving Place à East Village (près d'Union Square) à Manhattan, New York, avec la propriété traversant le bloc jusqu'à la 13th Street. Il a été créé en 1882 [1] – à une époque où le quartier environnant était principalement résidentiel [2] – lorsqu'un immigrant allemand, August Lüchow, a acheté le café où il travaillait comme barman et serveur. [3] Lüchow's est resté en activité à cet endroit pendant un siècle, devenant un établissement de prédilection pour les gens du monde du divertissement, aidé par sa proximité avec l'Académie de musique, l'opéra de la ville, ainsi que Steinway Hall et Tammany Hall, où d'autres divertissements étaient proposés. [2]

Bien que dans les années 1930 le chroniqueur OO McIntyre ait écrit « Dans un monde en mutation, rien ne change chez Lüchow », finalement même l'établissement de longue date a pris fin, [4] fermant après une tentative de stimuler les affaires en 1982 en déménageant au Théâtre Quartier. [5] Ce nouvel effort a échoué et s'est terminé en 1984, [2] laissant derrière lui des sites satellites qui ont fermé définitivement en mai 1986. [6] Le bâtiment de la 14e rue a finalement été démoli en 1995 [7] après avoir été ravagé par un incendie l'année précédente . [8]


Lüchow's

Lüchow's était un restaurant situé au 110 East 14th Street à Irving Place à East Village (près d'Union Square) à Manhattan, New York, avec la propriété traversant le bloc jusqu'à la 13th Street. Il a été créé en 1882 [1] – à une époque où le quartier environnant était principalement résidentiel [2] – lorsqu'un immigrant allemand, August Lüchow, a acheté le café où il travaillait comme barman et serveur. [3] Lüchow's est resté en activité à cet endroit pendant un siècle, devenant un établissement de prédilection pour les gens du monde du divertissement, aidé par sa proximité avec l'Académie de musique, l'opéra de la ville, ainsi que Steinway Hall et Tammany Hall, où d'autres divertissements étaient proposés. [2]

Bien que dans les années 1930 le chroniqueur OO McIntyre ait écrit « Dans un monde en mutation, rien ne change chez Lüchow », finalement même l'établissement de longue date a pris fin, [4] fermant après une tentative de stimuler les affaires en 1982 en déménageant au Théâtre Quartier. [5] Ce nouvel effort a échoué et s'est terminé en 1984, [2] laissant derrière lui des sites satellites qui ont fermé définitivement en mai 1986. [6] Le bâtiment de la 14e rue a finalement été démoli en 1995 [7] après avoir été ravagé par un incendie l'année précédente . [8]


Lüchow's

Lüchow's était un restaurant situé au 110 East 14th Street à Irving Place à East Village (près d'Union Square) à Manhattan, New York, avec la propriété traversant le bloc jusqu'à la 13th Street. Il a été créé en 1882 [1] – à une époque où le quartier environnant était principalement résidentiel [2] – lorsqu'un immigrant allemand, August Lüchow, a acheté le café où il travaillait comme barman et serveur. [3] Lüchow's est resté en activité à cet endroit pendant un siècle, devenant un établissement de prédilection pour les gens du monde du divertissement, aidé par sa proximité avec l'Académie de musique, l'opéra de la ville, ainsi que Steinway Hall et Tammany Hall, où d'autres divertissements étaient proposés. [2]

Bien que dans les années 1930 le chroniqueur OO McIntyre ait écrit « Dans un monde en mutation, rien ne change chez Lüchow », finalement même l'établissement de longue date a pris fin, [4] fermant après une tentative de stimuler les affaires en 1982 en déménageant au Théâtre Quartier. [5] Ce nouvel effort a échoué et s'est terminé en 1984, [2] laissant derrière lui des sites satellites qui ont fermé définitivement en mai 1986. [6] Le bâtiment de la 14e rue a finalement été démoli en 1995 [7] après avoir été ravagé par un incendie l'année précédente . [8]


Lüchow's

Lüchow's était un restaurant situé au 110 East 14th Street à Irving Place à East Village (près d'Union Square) à Manhattan, New York, avec la propriété traversant le bloc jusqu'à la 13th Street. Il a été créé en 1882 [1] – à une époque où le quartier environnant était principalement résidentiel [2] – lorsqu'un immigrant allemand, August Lüchow, a acheté le café où il travaillait comme barman et serveur. [3] Lüchow's est resté en activité à cet endroit pendant un siècle, devenant un établissement de prédilection pour les gens du monde du divertissement, aidé par sa proximité avec l'Académie de musique, l'opéra de la ville, ainsi que Steinway Hall et Tammany Hall, où d'autres divertissements étaient proposés. [2]

Bien que dans les années 1930 le chroniqueur OO McIntyre ait écrit « Dans un monde en mutation, rien ne change chez Lüchow », finalement même l'établissement de longue date a pris fin, [4] fermant après une tentative de stimuler les affaires en 1982 en déménageant au Théâtre Quartier. [5] Ce nouvel effort a échoué et s'est terminé en 1984, [2] laissant derrière lui des sites satellites qui ont fermé définitivement en mai 1986. [6] Le bâtiment de la 14e rue a finalement été démoli en 1995 [7] après avoir été ravagé par un incendie l'année précédente . [8]


Voir la vidéo: The $1 Tamale Queen of New York. Street Food Icons (Novembre 2022).