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Sole au citron avec chipotle et chili ancho recado
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Sole au citron avec chipotle et chili ancho recado

Sole au citron avec chipotle et piment ancho recado Sert 4 Cuisins en 1 heure Difficulté Pas trop compliqué Nutrition par portion Calories 273 14 Lipides 16,3 g 23 Acides gras saturés 2,3 g 12 Sucres 3,6 g 4 Protéines 25,1 g 50 Glucides 5 g 2 De l'apport de référence d'un adulte Ingrédients 4 sole de citron ou filets de noisettes, avec la peau, provenant de sources durables1 citron vert RECADO CHIPOTLE & ANCHO CHILLI4 gousses d'ail2 piments chipotle séchés2 piments ancho séchés1½ cuillère à soupe d'origan séché½ un citron vertSALADE DE TOMATES CHUNKY À L'AVOCAT ET AUX CERISES14 tomates cerises mûres1 concombre libanais3 oignons nouveaux à l'huile d'olive 180 ° C / gaz 4.

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Pâtes à la saucisse

Pâtes à la saucisseBrocoli, piment & tomates doucesBrocoli, piment & tomates doucesPour 4Cuit en 45 minutesDifficultéPas trop compliquéNutrition par portionCalories 502 25 Lipides 17g 24 Saturés 5,7g 29 Sucres 12,1g 13 Sel 1g 17 Protéines 27g 54 Glucides 64,3g 25 Fibres par adulte 12,1g et 39Of par adulte ; s apport de référenceIngrédients350 g de brocoli4 saucisses chipolata bien-être1-2 piments rouges frais d'huile d'olive2 cuillères à café de graines de fenouil4 gousses d'ail2 oignons1 / 2 bouquet d'origan frais, (15g) 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge1 x 400 g de tomates prunes300 g de tagliatelles de blé entier séchées Fromage au parmesan adapté deSuper Food Family ClassicsPar Jamie OliverMéthodeHachez les fleurons de brocoli de la tige.
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Pouding au riz noir

Riz au lait noirMango, citron vert, fruit de la passion et noix de cocoMango, citron vert, fruit de la passion et noix de coco Donne 4 potsCuit en 50 minutesDifficultéPas trop compliquéNutrition par portionCalories 277 14 Lipides 6,2g 9 Saturés 2,5g 13 Sucres 11,4g 13 Sel 0g 0 Protéines 6,5g 13 Glucides 48,4g 19 Fibres 5,2g -De l'apport de référence d'un adulteIngrédients200 g de riz noir1 mangue mûre1 citron vert1 cuillère à soupe de noisettes blanchies1 cuillère à soupe de flocons de noix de coco2 bananes mûres200 ml de lait de noisette1 cuillère à soupe d'extrait de vanille de miel de manuka, en option4 cuillères à soupe bien remplies de yaourt nature2 ridée de fruits de la passion riz selon les instructions du paquet, en le faisant trop cuire légèrement pour qu'il soit dodu et collant, puis égouttez et laissez refroidir.
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Blinis au saumon fumé

1. Pour les blinis, mettez la farine et une pincée de sel de mer dans un grand bol à mélanger. Faire un puits au centre, casser l'œuf et ajouter 1 cuillère à soupe d'huile, puis incorporer la farine. Incorporez progressivement le lait jusqu'à obtenir une belle pâte lisse. Mettez une grande poêle antiadhésive sur feu moyen et ajoutez 1 petite noix de beurre.
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Préparer la dinde

Préparer la dindeCet oiseau mérite le respectCet oiseau mérite le respectPour 12 personnes avec beaucoup de restesCuisiner en 30 minutesDifficultéPas trop compliquéNutrition par portionCalories 734 37 Lipides 38g 54 Saturés 16,2g 81 Sucres 3,5g 4 Sel 1,3g 22 Protéines 91,9g 183 Glucides 6,8g 3 Fibres 1,5g -Of un apport de référence adulte Ingrédients 1 x 7 kg de dinde au bien-être supérieur, (j'utilise un oiseau Paul Kelly) 1 clémentine1 piment rouge frais1 bouquet de romarin frais (30g) 1 bouquet de sauge fraîche (30g) 12 feuilles de laurier fraîches250 g farce250 g beurre non salé, à température ambiante1 noix de muscade entière, pour râperGRAVY TRIVETabats de dinde, (facultatif) 2 oignons2 carottes2 bâtonnets de céleri 1/2 bulbe d'ail recette de Noël adaptée du livre de cuisine de Noël de Jamie OliverPar Jamie OliverMéthode vous y êtes, retirez-les et versez-les dans votre rôtissoire en jetant le sac.
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Limoncello

Donne 1 litreCuit En 15 minutes et plus de trempageDifficultéPas trop compliquéNutrition par portionCalories 124 6 Lipides 0g 0 Saturés 0g 0 Sucres 20,7g 23 Sel 0g 0 Protéines 0g 0 Glucides 20,7g 8 Fibres 0g -De l'apport de référence d'un adulteIngrédients3 Citrons d'Amalfi250 ml 95 gain pur alcool250 g de sucre en poudre
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Banoffee Alaska

Banoffee AlaskaPâtisserie aux amandes, caramel, bananes & glace vanillePâtisserie amande, caramel, bananes & glace vanilleServes 12Cuisiniers En 1 heure plus refroidissementDifficultéPas trop compliquéNutrition par portionCalories 444 22 Lipides 18,6g 27 Saturés 9g 45 Sucres 47,3g 53 Sel 0,3g 5 Protéines 7,2g 14 Glucides 62.
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Ragoût de saucisses du sud

Ragoût de saucisses du sudAVEC RIZ BRUN, TOMATES ET POIVREAVEC RIZ BRUN, TOMATES ET POIVRONS Sert 2 Cuisiniers En 40 minutesDifficultéPas trop compliquéNutrition par portionCalories 670 34 Lipides 28,8g 41 Saturés 7,5g 38 Sucres 8,1g 9 Sel 1,8g 30 Protéines 29,2g Fibres 4,8 g -De l'apport de référence d'un adulte Ingrédients huile d'olive4 saucisses de porc et d'origan à bien-être supérieur1 oignon1 bâton de céleri1 poivron vert2 gousses d'ail150 g de riz brun1 cuillère à café de paprika fumé1 piment vert frais1 cube de bouillon de légumes bio ou pot200 g de tomates mûres1 cuillère à soupe de farine ordinaire1 cuillère à soupe de vinaigre de vin rouge2 oignons de printempsMéthode Remplissez une casserole moyenne avec de l'eau salée, placez sur feu vif et portez à ébullition.
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Satay de poulet

Satay de poulet Brochettes juteuses avec sauce aux arachides légèrement épicée Brochettes juteuses avec sauce aux arachides légèrement épicée Pour 4 cuissons En 40 minutes plus marinageDifficultéPas trop compliquéNutrition par portionCalories 450 23 Lipides 28,6g 41 Saturés 6g 30 Sucres 10,5g 12 Sel 1,56g 26 Protéines 33,9g ​​6 Fibres 14,7g .
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Tarte du super berger

Tarte du super berger Purée de neeps et tatties de purée de neeps et de tatties pour 6 cuissons en 2 heures 15 minutes Difficulté Pas trop compliqué Nutrition par portion Calories 436 22 Lipides 12,2 g 17 Saturés 5 g 25 Sucres 15,2 g 17 Sel 0,4 g 7 Protéines 31,2 g 62 Glucides 51,2 g 20 Fibres 11,8 g De l'apport de référence d'un adulte Ingrédients500 g d'agneau haché maigre2 brins de romarin frais1 x 400 g boîte de haricots cannellini2 oignons2 carottes2 bâtonnets de céleri250 g de châtaignes1 cuillère à soupe de farine ordinaire800 ml de bouillon de poulet ou de légumes bio800 g de ragondin800 g de pommes de terre2 cuillères à soupe de lait demi-écrémé15 g de fromage cheddar affiné1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire1 cuillère à café de sauce à la menthe350 g de pois surgelés1 lb d'agneau haché maigre2 brins de romarin frais1 boîte de 15 oz de haricots cannellini2 oignons2 carottes2 branches de céleri8 oz de châtaigne ou de champignons cremini1 cuillère à soupe ample de farine tout usage3¼ tasse de poulet ou de légumes biologiques bouillon1¾ lb de rutabaga1¾ lb de pommes de terre2 cuillères à soupe de lait à teneur réduite en matières grasses (2) 1/2 oz de fromage cheddar fort1 cuillère à soupe de Wor sauce cestershire1 cuillère à café de sauce à la menthe3½ tasses de recette de pois surgelée adaptée deSuper Food Family ClassicsPar Jamie OliverMéthodeMettez le hachis dans une casserole froide.
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Steak grillé avec riz brun aux herbes

Entrecôte grillée avec riz brun aux herbesPoivrons grillés et fetaPoivrons grillés et fetaPoivrons grillés et fetaServes 2Cuits en 40 minutesDifficultéPas trop compliquéNutrition par portionCalories 735 37 Lipides 33,7g 48 Saturés 9,6g 48 Sucres 10,7g 12 Sel 1,2g 20 Protéines 43g 86 Glucides 68,8g 26 Fibres 6,7g - D'un apport de référence adulteIngrédients1 poivron rouge150 g de riz basmati brun½ un bouquet de persil plat frais (15g) 3 oignons nouveaux2 x 125 g d'huile d'olive de flanc25 ​​g de pistaches décortiquées d'huile d'olive extra vierge1 citron2 cuillères à soupe de yaourt nature sans gras30 g de fromage fetaMéthodePlace le poivre au-dessus de la flamme sur votre plaque de cuisson ou sous un gril chaud et faire carboniser pendant 15 minutes, ou jusqu'à ce qu'il soit noirci et boursouflé partout, en retournant de temps en temps.
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Soupe de nouilles aux boulettes de porc au cresson et au gingembre

Soupe de nouilles aux boulettes de porc au cresson et au gingembre Bouillon chaud au gingembre, légumes verts vibrants et nouilles aux oeufs Bouillon chaud au gingembre, légumes verts vibrants et nouilles aux oeufs Pour 2 cuissons En 25 minutes Difficulté Pas trop compliquéNutrition par portion Calories 315 16 Matières grasses 15,4 g 22 Saturés 3,6 g 18 Sucres 3,2 g 4 Sel 2,97 g 50 Protéines 38 Glucides 26.
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Veggie Feijoada avec patates douces et haricots rouges

Feijoada végétarienne avec patates douces et haricots rougesUn ragoût brésilien percutant et rempli de légumesUn ragoût brésilien percutant et rempli de légumesPour 2 cuissons en 35 minutesDifficultéPas trop compliquéNutrition par portionCalories 637 32 Lipides 16,2g 23 Saturés 2,7g 14 Sucres 22,7g 25 Sel 1,2g 20 Protéines 16,4g 33 Glucides 112,7 g 43 Fibres 9.
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Joues de boeuf au vin rouge

Joues de bœuf au vin rouge avec panais à la crème avec panais à la crème Pour 4 cuissons En 5 heures 20 minutes Difficulté Pas trop compliquéNutrition par portion Calories 763 38 Lipides 35g 50 Saturés 16,3g 82 Sucres 24,6g 27 Sel 1,28g 21 Protéines 58,4g 116 Glucides 39g 15 Fibres 15,8g -De un adulte & 39 ; s Apport de référenceIngrédients2 joues de bœuf, (environ 800g) 8 échalotes2 gousses d'ail60 g de beurre non salé1 bouquet de thym frais350 ml de vin rouge de qualité30 g de chocolat noir de qualité (au moins 80), en option750 ml de fond de bœuf biologique750 g panais250 g de céleri-rave2 pommes bramley50 ml de lait1 cuillère à café de confiture de qualité, telle que mûre ou groseilleRecette FromJamie MagazinePar Georgina HaydenMéthode Préchauffer le four à 140 ° C / 275 ° F / gaz 1.
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Pain plat aux amandes

Pain plat aux amandesParfait pour tremper dans les trempettes et ramasser le curryParfait pour tremper dans les trempettes et ramasser le curryPour 4 cuissons En 35 minutesDifficultéPas trop compliquéNutrition par portionCalories 529 26 Lipides 37,3g 53 Saturés 8g 40 Sucres 6,2g 7 Sel 1,9g 32 Protéines 23,1g 46 Glucides Fibres 5,6g -De l'apport de référence d'un adulteIngrédients en option: beurre non salé, pour graisser en option: graines de sésame ou de pavot4 gros œufs fermiers20 g graines de lin moulues100 g fécule de pomme de terre150 g amandes moulues, farine de coco ou noix de cajou moulues250 g yogourt grec2 cuillères à café sans gluten powdernigella, pavot, cumin, fenouil ou graines de sésame, à saupoudrerRecette FromRiver Cottage Sans GlutenPar Naomi DevlinMéthode Préchauffer le four à 200 ° C / 400 ° F / gaz 6.
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Poulet rôti à la cachaça et chips de manioc

Poulet rôti à la cachaça et chips de maniocAvec salsa de tomates piquanteAvec salsa de tomates piquanteServit 4Cuisinets en 2 heuresDifficultéPas trop compliquéNutrition par portionCalories 731 37 Lipides 25,9g 37 Saturés 6,2g 31 Sucres 10,6g 12 Sel 0,4g 7 Protéines 41,7g 83 Glucides 77,9Of 30 Fibres 4,8g 7 Protéines 41,7g 83 Glucides 77,9Of 30 Fibres un apport de référence adulteIngrédients½ un bouquet de menthe fraîche1 bouquet de coriandre fraîche2 gousses d'ail2 oignons nouveaux75 ml d'huile de cachaçaolive1.
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Poulet au curry balinais

Poulet au curry balinaisRiz chou frisé violet, piment & citronnelleRiz chou frisé violet, piment & citronnellePour 6Cuissons en 1 heureDifficultéPas trop compliquéNutrition par portionCalories 551 28 Lipides 13,7g 20 Saturés 5,4g 27 Sucres 9g 10 Sel 0,8g 13 Protéines 3,4g 73 Glucides 74g 29 Fibres -De l'apport de référence d'un adulteIngrédients4cm de gingembre4 gousses d'ail1 bouquet d'oignons de printemps2 piments rouges frais40g de noix de cajou4 feuilles de kaffir de lime1 cuillère à café de curcuma moulu2 cuillères à café de sauce de poisson300g de pleurotes1 mangue mûre3 x 200g de poitrines de poulet fermières sans peau x 400 ml de lait de coco léger450g de riz basmati250g de chou frisé pourpre2 bâtonnets de citronnelle1½ pouce de gingembre frais4 gousses d'ail1 bouquet d'oignons verts2 piments rouges frais1½ oz de noix de cajou non salées4 feuilles de lime kaffir1 cuillère à café de curcuma moulu2 cuillères à café de sauce de poisson à la mangue10 oz de champignons poitrines de poulet fermières désossées et sans peau d'huile d'olive1 lb de haricots verts fins2 lime 1 boîte de 14 oz de lait de coco léger2¼ tasses de riz basmati8 oz de chou frisé violet2 tiges de citronnellerecette adaptée deSuper Food Family ClassicsPar Jamie OliverMéthodePeler le gingembre et l'ail, couper les oignons nouveaux, couper en deux et épépiner 1 piment, puis carboniser et ramollir le tout dans un grande casserole à feu moyen-vif avec les noix de cajou jusqu'à ce que tout commence à peine à s'accrocher, en remuant souvent.
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Pâtes pici aux épinards

Pâtes pici aux épinardsBébé courgettes, tomates et pignonsBébé courgettes, tomates et pignonsPour 4Cuisiner en 50 minutesDifficultéPas trop compliquéNutrition par portionCalories 500 25 Lipides 21,6g 31 Saturés 4,3g 22 Sucres 5,8g 6 Sel 0,4g 7 Protéines 20,2g 40 Glucides 56,6g 22 Fibres 4,7 g -De l'apport de référence d'un adulteIngrédients200g de jeunes épinards300g de Tipo 00 ou de farine ordinaire, plus un supplément pour saupoudrer d'huile d'olive4 gousses d'ail½ cuillère à café de flocons de piment rouge séchés200g de petites courgettes320g de tomates cerises mûres, sur la vigne50g de pignons de pin ½ bouquet de basilic frais, (15g ) 50g de parmesan d'huile d'olive extra vierge7 oz de jeunes épinards2¼ tasses de Tipo 00 ou de farine tout usage, plus un supplément pour saupoudrer d'huile d'olive4 gousses d'ail½ cuillère à café de flocons de piment rouge séchés7 oz de jeunes courgettes11 oz de tomates cerises mûres, sur la vigne1¾ oz de pignons de pin ½ bouquet de frais basilic (½ oz) 1¾ oz de parmesan à l'huile d'olive extra viergerecette adaptée deSuper Food Family ClassicsPar Jamie OliverMéthode Dans un robot culinaire, mélangez les épinards et la farine un jusqu'à ce qu'une boule de pâte se forme, laissant la machine faire tout le travail.
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Poulet Tandoori de Jamie's

Poulet tandoori de Jamie avec salade de riz piquant avec salade de riz piquantPour 2Cuisins en 40 minutesDifficultéPas trop compliquéNutrition par portionCalories 635 32 Lipides 13,0g 19 Saturés 2,5g 13 Sucres 14,1g 16 Sel 0,4g 7 Protéines 40,5g 81 Glucides 95,2g 37 Fibres 4,9g -Of un apport de référence adulteIngrédients2 poitrines de poulet à bien-être élevé1 cuillère à café bien garnie de mélange d'épices tandoori200 g de riz brun½ un oignon rouge2 citrons1 bouquet de coriandre fraîche, (15g) 100 g de tomates mûres1 huile fraîche chilliolive verte1 carotte1 laitue gemme100 g de yaourt naturel sans grasMéthodeFill a casserole moyenne avec beaucoup d'eau salée, placer sur feu vif et porter à ébullition.
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Poulpe braisé à la sauce romesco

Poulpe braisé à la sauce romescoUn festin de week-end impressionnant mais facile Un festin de week-end impressionnant mais facileSert 4Cuisiniers en 1 heure 20 minutes plus refroidissementDifficultéPas trop compliquéNutrition par portionCalories 488 24 Lipides 23,2g 33 Saturés 3,2g 16 Sucres 6,4g 7 Sel 1,5g 25 Protéines 52,3g 104 Glucides 16,4 g 6 Fibre 6.
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